• Dobré oči
• Prírodná krása
• Normálny metabolizmus
• Zdravé srdce

Mrkva je rastlina z čeľade zelerovitých, ktorá sa vyskytuje vo voľnej prírode (vrátane Európy, Ázie a severnej Afriky) a často sa pestuje aj ako zelenina, ktorej koreň sa používa v kuchyni po celom svete.

Môže sa jesť surová (napr. ako príloha k šalátom), varená (v polievkach a šalátoch), smažená (aj v kombinácii s ryžou), obľúbené sú aj prírodné mrkvové šťavy a sladkosti z nich pripravené, ako mrkvový koláč alebo muffiny. Treba však zdôrazniť, že mrkva nemá len vynikajúcu chuť – vyznačuje sa množstvom výnimočných zdraviu prospešných vlastností, ktoré komplexne zlepšujú funkciu nášho tela. Pozrime sa teda, prečo je konzumácia mrkvy pre nás taká výhodná.

Dobré oči

Mrkva obsahuje veľké množstvo vitamínu A, ktorý je zodpovedný za správny stav zraku a pomáha udržiavať jeho správny stav. Nedostatok vitamínu A môže okrem iného viesť k vysychaniu spojiviek a rohovky, nočnej slepote (všeobecne známej ako "nočná slepota") a všeobecnému zhoršeniu zraku. Niet pochýb o tom, že sa oplatí siahnuť po mrkve, aby sme účinne chránili oči.

Prírodná krása

Spomínaný nedostatok vitamínu A môže negatívne ovplyvniť aj stav našej pokožky, čo môže viesť k ochoreniam ako psoriáza, keratóza (ruky a nohy), vypadávanie vlasov alebo akné. Nedostatok tohto vitamínu často spôsobuje, že naše nechty sú krehké a veľmi oslabené. Konzumácia mrkvy naopak podporuje regeneračné procesy prebiehajúce v tele a urýchľuje ich. Vďaka tomu sa môžeme tešiť z krásnej, zdravej a pevnej pokožky a hladkého tónu pleti bez rôznych nepríjemností.

Normálny metabolizmus

Vitamín A však nie je všetko – mrkva obsahuje aj veľké množstvo vlákniny, čo pozitívne ovplyvňuje prácu nášho tráviaceho systému, vrátane riadenia tráviacich procesov v ňom prebiehajúcich. Konzumáciou mrkvy sa staráme o stav našich čriev a zároveň potláčame pocit hladu, vďaka čomu menej často siahame po nezdravých pochutinách.

Zdravé srdce

Mrkva obsahuje značné množstvo luteínu a beta-karoténu, ktoré pozitívne ovplyvňujú funkciu nášho cievneho systému a pomáhajú zabezpečiť správnu funkciu srdca. Konzumáciou mrkvy môžeme napríklad znížiť riziko rôznych druhov srdcových ochorení a dokonca eliminovať riziko infarktu.

A to nie je všetko – mrkva tiež pomáha chrániť zuby, predchádzať infekciám a urýchľovať hojenie rán, pričom je nízkokalorickou zeleninou, ale extrémne bohatou na vitamíny a minerály. Určite sa oplatí po nej siahnuť, aby sme si užívali plné zdravie!