• Para orechy sú bohatým zdrojom selénu
• Nenasýtené mastné kyseliny a omega-6 v para orechoch
• Para orechy sú bohatým zdrojom minerálov a vitamínov

Cenné para orechy sa takmer 100 % zbierajú z divokých stromov. Sedmokrásky dorastajú do výšky až 50 m a „rodia“ približne 450 kg orechov ročne. Hoci para orechy obsahujú veľa tuku a 100 g obsahuje až 656 kcal, sú mimoriadne zdravé. Je to preto, že pozostávajú hlavne z nenasýtených tukov, ktoré sú nevyhnutné pre hladké fungovanie tela.

Para orechy sú bohatým zdrojom selénu

Orechy sú skvelým zdrojom selénu. Jeden orech stačí na pokrytie našej dennej potreby tohto prvku. A ako selén pôsobí na naše telo? Selén najprv aktivuje antioxidanty v tele, ktoré nás chránia pred škodlivými účinkami vonkajších faktorov. Selén má vlastnosti, ktoré bojujú proti voľným radikálom a posilňujú náš imunitný systém. Tento prvok môže tiež podporovať prácu štítnej žľazy, pomáhať predchádzať tvorbe žilových zápch a tiež ovplyvňovať hladké fungovanie obehového systému.

Nenasýtené mastné kyseliny a omega-6 v para orechoch

Hoci para orechy sú pomerne kalorické (100 g = 656 kcal), mali by sme si pamätať, že táto kalorická hodnota je spôsobená vysokým obsahom tuku. Ide o pre naše telo zdravé mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré majú schopnosť znižovať hladinu zlého cholesterolu (LDL) a zároveň zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu (HDL). Ak dbáme na to, aby naša strava bola bohatá na tieto tuky, podporujeme funkciu obehového systému a znižujeme pravdepodobnosť aterosklerózy, mŕtvice alebo infarktu.

Para orechy sú tiež bohatým zdrojom omega-6 kyselín, ktoré majú protizápalové a imunomodulačné vlastnosti, t. j. posilňujú imunitu a aktivity samoreparácie tela.

Para orechy sú bohatým zdrojom minerálov a vitamínov

Nie je možné prehliadnuť, že para orechy sú tiež vynikajúcim zdrojom mnohých minerálov:

• Vápnik - 160 mg
• Železo - 2,43 mg
• Horčík - 376 mg
• Fosfor - 725 mg
• Draslík - 659 mg
• Na - 3 mg
• Zinok - 4,06 mg

Minerály obsiahnuté v orechoch majú pozitívny vplyv na naše telo. Ich vlastnosti posilňujú imunitu a zlepšujú zdravie. Orechy môžete úspešne pridať do svojej dennej stravy. Pamätajte však, aby ste to nepreháňali a konzumovali ich s mierou.

Para orechy sú tiež bohaté na vitamíny:

• Vitamín C - 0,7 mg
• Thiamín - 0,617 mg
• Riboflavín - 0,035 mg
• Niacín - 0,295 mg
• Vitamín B6 - 0,101 mg
• Kyselina listová - 22 µg
• Vitamín E - 5,65 mg

Okrem svojich zdravotných vlastností sú para orechy aj mimoriadne chutné. Môžeme ich úspešne podávať ako zdravú desiatu. Môžete ich pridať do šalátov alebo ako prílohu k syrovej miske. Sú ideálne na pečenie, do koláčov alebo sušienok.