OBSAH

• Čo je včelí peľ?
• Včelí peľ - obsah živín
• Včelí peľ - vlastnosti
• Včelí peľ - Kontraindikácie
• Propolis – čo to je?
• Propolis - Výživové látky
• Ako sa pripravuje propolis?
• Propolis - vlastnosti a použitie
• Propolis - Kontraindikácie
• Zhrnutie

Je známy fakt, že prírodný med má priaznivé účinky na zdravie. Vďaka špecifickému výrobného procesu včiel obsahuje med mnoho živín, ktoré sú prospešné pre naše zdravie. Včely však nevyrábajú len med. V tomto článku sa pozrieme na ďalšie, nie menej cenné produkty týchto nezvyčajných hmyzu. Hovoríme o propolise a včelom peľu. Niet pochýb, že sú oveľa menej známe ako med, ale je to naozaj tak? Na čo sa používajú a aké sú výhody ich použitia? Pozývame vás na čítanie.

Čo je včelí peľ?

Včelí peľ nie je nič iné ako kvetový peľ, ktorý zbierajú včely, ale ešte nebol spracovaný na med. Tento produkt pozostáva z peľu rastlín, ktoré sa práve rozhodli zbierať. Čiastočne je už spracovaný včelami, čo mu dodáva ďalšie výživové hodnoty. Peľ sa formuje do malých guľôčok, ktoré pozostávajú približne z 100 000 peľových zŕn rôznych rastlín (vrátane liečivých). To je veľká výhoda, pretože kombinuje liečivé vlastnosti včelích enzýmov s účinnými látkami rastlín, z ktorých bol získaný. Kvetový peľ sa falšuje menej často ako med. Skutočný včelí peľ má intenzívnu špecifickú vôňu. Okrem toho má jeho štruktúra nepravidelné a väčšinou rôzne sfarbenie. Je to preto, že prakticky každá rastlina má trochu inú farbu peľu. Pamätajte tiež, že peľ nie je tak dobre chránený pred skazou ako med. Preto prakticky nemá mechanizmy na jeho dlhodobé skladovanie.

Včelí peľ - obsah živín

Neoceniteľná výživová hodnota včelieho peľu vyplýva z jeho veľmi bohatej chemickej skladby, keďže bolo identifikovaných viac ako 250 rôznych zlúčenín. Obsahuje tiež jednoduché cukry, mastné kyseliny a viac ako 30 aminokyselín, ktoré tvoria takmer 12 % hmotnosti peľu. Nemožno nespomenúť minerály a vitamíny. Nájdeme v ňom napríklad fosfor, draslík, sodík a zinok. Okrem toho obsahuje vitamíny skupiny B, ale aj A, C, PP a D. Peľ obsahuje fosfolipidy ako lecitín. Fosfolipidy bránia ukladaniu lipidov v hepatocytoch a tak chránia telo pred hepatózou (poruchou funkcie pečene) a tým aj pred vznikom aterosklerózy. Kvetový peľ je tiež zdrojom fytoncídov, teda látok s baktericídnym, hubovým a protozoálnym účinkom, éterických olejov, hormónov, antibiotík a enzýmov. Kompletné zloženie včelieho peľu ešte nie je úplne známe, neustále sa objavujú nové zložky.

Včelí peľ - vlastnosti

Včelí peľ je už dlho predmetom záujmu vedcov. Vykonané štúdie preukázali jeho pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Vďaka svojej vysokej energetickej hustote je určite veľmi dobrým zdrojom energie. Posilňuje chuť do jedla a reguluje metabolizmus. Môže znížiť pocit únavy, posilniť celý organizmus a najmä u ľudí s nadváhou výrazne prispieť k úbytku hmotnosti. Vďaka vysokému obsahu látok rastlinného pôvodu - fosfolipidov - má detoxikačné vlastnosti. To je obzvlášť dôležité pre udržanie zdravia pečene a obličiek. Chráni tieto orgány pred škodlivými účinkami toxických látok, vrátane alkoholu. To však neznamená, že eliminuje ich negatívne účinky na zdravie. Má antidepresívne, antialergické a antibiotické vlastnosti. Najprv znižuje nervozitu a podráždenosť, podporuje liečbu depresie a zvyšuje koncentráciu. Jeho účinnosť v boji proti prechladnutiu nemožno podceňovať. Túto vlastnosť vďačí svojim silným antibakteriálnym a antivírusovým vlastnostiam. Aj alergici ocenia jeho účinok. Môže podporovať liečbu senné nádchy, astmy a dýchavičnosti spôsobenej alergickou reakciou organizmu. Jeho antiaterosklerotické vlastnosti možno tiež zaradiť medzi jeho účinky. Zlepšuje trávenie a môžete zvážiť jeho použitie pri ťažkej zápche alebo iných problémoch s tráviacim systémom. Extrakty z peľu môžu podporovať sekréciu inzulínu a zvyšovať citlivosť buniek na jeho účinok. To je veľmi dôležité pri prevencii cukrovky typu 2. Je užitočné vedieť, že peľ má účinok, ktorý môže pomôcť telu zabrániť potratu. Môže tiež pomôcť zvýšiť plodnosť.

Včelí peľ - Kontraindikácie

Včelí peľ prakticky nemá silné kontraindikácie na použitie. Alergici, ktorí sú alergickí na jednotlivé rastliny a ich peľ, by mali byť samozrejme opatrní. Problém s peľom je, že väčšinou nevieme na 100 %, z ktorých rastlín pochádza. Samozrejme sa však oplatí pri používaní zachovať mieru. Je to produkt s vysokou hustotou živín a účinných látok.

Propolis – čo to je?

Propolis nie je nič iné ako včelí tmel. Je to lepkavá, hustá látka, ktorú včely používajú na vystlanie vnútra úľa, čím môžu jeho štruktúru utesniť a posilniť. Propolis tiež chráni úľ pred patogénmi - baktériami, hubami a vírusmi. Tento produkt sa vyrába kombináciou včelích sekrétov s živicami stromov alebo kvetov. V závislosti od druhu rastlín použitých na jeho výrobu môže mať veľmi rôzne farby. Od veľmi svetlých žltých odtieňov až po tmavohnedú. Včelí tmel sa nerozpúšťa vo vode, ale iba v organických rozpúšťadlách, vrátane alkoholu.

Propolis - Výživové látky

Zloženie propolisu sa líši podľa ročného obdobia, použitých surovín pri jeho výrobe, vplyvu včiel a teploty. Medzi jeho hlavné zložky však patria rastlinné živice, vosky, polyfenoly a peľ. Okrem toho obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ale aj triesloviny, polysacharidy, éterické oleje a mechanické prímesi. Bolo v ňom objavených takmer 300 účinných látok s rôznymi účinkami a ich počet neustále rastie. V tomto ohľade je to naozaj fenomenálny produkt.

Ako sa pripravuje propolis?

Ako už bolo spomenuté, propolis je rozpustný iba v organických rozpúšťadlách. Na tento účel potrebujeme koncentrovaný etylalkohol. Budeme tiež potrebovať približne 50 gramov mletého propolisu, pretože v tejto forme lepšie odráža živiny. Propolis sa zaleje 350 mililitrami liehu a 150 mililitrami vlažnej, prevarenej vody. Všetko sa spolu premieša a pevne uzavrie. Počkajte približne 3 týždne, kým sa roztok vstrebe, a každý deň ho jemne premiešajte. Takto pripravená tinktúra sa filtruje cez vatu, aby sa získal jednotný roztok. Na tomto mieste treba spomenúť, že jednou z najčastejšie využívaných vlastností tejto tinktúry je jej antimykotický účinok. Funguje však dobre aj pri liečbe stafylokokových infekcií a iných baktérií. Môže sa používať zvonka, ale aj ako prísada do čaju alebo iných nápojov. Pamätajte však, aby ste to s množstvom nepreháňali. Stále ide o vysoko koncentrovaný alkohol.

Propolis - vlastnosti a použitie

Jednou z najznámejších aktivít propolisu je jeho aktivita proti stafylokokom, dermatofytom, streptokokom a kvasinkovým plesniam. Pôsobí tiež na baktérie a plesne a významne prispieva k zníženiu ich aktivity. Má tiež vlastnosti, ktoré urýchľujú regeneráciu poškodených tkanív a proces hojenia jaziev. Môže zvýšiť odolnosť tela a silu imunitnej odpovede. Bolo tiež poukázané na jeho silný účinok proti voľným radikálom. Okrem toho znižuje oxidačný stres buniek. Vďaka tejto vlastnosti znižuje pravdepodobnosť určitých ochorení v budúcnosti. Hovoríme o rakovine, ale aj o ateroskleróze alebo ochoreniach srdcovo-cievneho systému. Zabraňuje zápalom v ústnej dutine a hrdle, stimuluje efektívnejšie prekrvenie, zlepšuje vitalitu a znižuje únavu. Používa sa v kozmetike. Jeho pozitívny účinok na našu pokožku je oceňovaný. Uľavuje od zápalov, seboroickej dermatitídy a znižuje tvorbu jaziev po akné. Vďaka zníženiu zápalov sa používa aj pri podpore liečby zápalov kĺbov a reumy.

Propolis - Kontraindikácie

Rovnako ako včelí peľ, môže propolis vyvolať alergie. Pred použitím sa uistite, že nie ste alergický na iné včelie produkty, ako je med alebo včelí peľ. Pri lokálnom použití sa môžu v niektorých prípadoch objaviť svrbenie pokožky, opuchy a začervenanie. Pri vnútornom použití však môže dôjsť k opuchu slizníc alebo poklesu krvného tlaku. Je však možné propolis pred použitím otestovať. Natrite malé množstvo do ohybu ruky v blízkosti lakťového kĺbu. Pozorovaním zistíme, či máme alergickú reakciu.

Zhrnutie

Propolis a včelí peľ si získavajú čoraz väčšiu obľubu. Niet divu. Ponúkajú nám rad zdravotne prospešných vlastností a sú pomerne bezpečné produkty. Avšak pamätajme na ich rozumné používanie. Ak si nie sme istí ich použitím a možnými vedľajšími účinkami, je dobré poradiť sa s lekárom.