• Čo je Spirulina?
• „Zelené mäso“? Výnimočne bohatý obsah bielkovín v Spiruline
• Aké vlastnosti má Spirulina?

Spirulina je označovaná ako „mlieko Matky Zeme“ a má jedinečné vlastnosti, ktoré podporujú ľudské zdravie. Zelenomodré morské riasy sa pestujú na špeciálne vybraných miestach. Pestovanie musí prebiehať za mimoriadne priaznivých environmentálnych a klimatických podmienok. Regióny, ktoré spĺňajú podmienky pre pestovanie rias, sú Čína, India, Taiwan, Japonsko, Havaj, ako aj Mexiko a oblasť Čadu.

Čo je Spirulina?

Hoci existujú zdroje o konzumácii Spiruliny Aztékmi, výskum sa začal až v 70. rokoch 20. storočia, ktorý ukázal rad zdraviu prospešných vlastností rias. Dnes má Spirulina status superpotraviny. Jej nutričné hodnoty sú skutočnou bombou zdraviu prospešných látok, obsahuje:

• uhľohydráty,
• kompletné bielkoviny - obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny,
• nenasýtené mastné kyseliny - vrátane veľmi vzácnej a mimoriadne cennej gama-linolénovej kyseliny,
• vitamíny A, B1, B2, B3, B6, B7, B9, C, E,
• minerály - železo, draslík, horčík, sodík, zinok,
• fytonutrienty - chlorofyl, c - fykocyanín, zeaxantín a luteín.

„Zelené mäso“? Výnimočne bohatý obsah bielkovín v Spiruline

Riasy obsahujú bezprecedentné množstvá kvalitných bielkovín. Preto sa Spirulina nazýva „zelené mäso“. Zaujímavosťou je, že podiel bielkovín v riasach je až trikrát vyšší ako v mäse. Štúdie ukázali, že Spirulina obsahuje až 18 aminokyselín, z ktorých 8 sú esenciálne aminokyseliny tvoriace bielkovinovú štruktúru. Treba poznamenať, že neexistuje iný známy potravinový produkt s tak vysokou koncentráciou bielkovín. Okrem toho, že aminokyseliny sú stavebným materiálom pre svaly, tiež vyrovnávajú hladinu cukru v krvi alebo urýchľujú zotavenie.

Aké vlastnosti má Spirulina?

Spirulinu je možné užívať rôznymi spôsobmi. Je dostupná vo forme tabliet, ako aj vo forme prášku, ktorý možno pridávať do miešaných nápojov, chleba a iných jedál. Vzhľadom na jej neobvyklé vlastnosti sa odporúča zaradiť morské riasy do svojej stravy. Ako Spirulina môže pomôcť:

• znižuje krvný tlak – fykocyanín obsiahnutý v riasach má vlastnosti znižujúce krvný tlak. V tomto smere sa neustále skúma, pretože Spirulina má veľký potenciál v boji proti kardiovaskulárnym ochoreniam a cukrovke.
• zvyšuje odolnosť imunitného systému - mnohoročný výskum viedol vedcov k záveru, že Spirulina zlepšuje výkonnosť imunitného systému, podporuje srdce, znižuje hladinu cholesterolu a posilňuje tráviaci systém. Veľký vplyv na to má gama-linolénová kyselina.
• dodáva energiu - vitalizujúce látky a biophotóny (častice, v ktorých riasa zhromaždila slnečnú energiu) dodávajú Spiruline vitalitu a zlepšujú psychofyzický stav.
• znižuje problémy s dutinami - gama-linolénová kyselina má tiež vlastnosti podporujúce boj proti alergickej nádche. Zdroje potvrdzujú, že morské riasy znižujú zápaly.