Obsah:

• Svetový zoznam superpotravín
• Poľské superpotravinové produkty

Stále rastúci záujem o ekológiu, zdravý životný štýl vrátane zdravých a hodnotných potravín nás vedie k hľadaniu prírodných potravín, ktoré pozitívne ovplyvňujú naše zdravie, podporujú našu imunitu a predchádzajú vzniku určitých civilizačných chorôb. Medzi iným preto aj záujem o potraviny označované ako superpotraviny, alebo inými slovami superfoods. Toto je bežný názov pre potraviny, ktoré sú zdrojom neoceniteľných vitamínov, minerálov a živín, ktoré sú podstatné a prirodzeným spôsobom prispievajú k podpore správnej funkcie nášho tela. Medzi superpotraviny patria ovocie, zelenina, bylinky a koreniny, ako aj niektoré ryby.

Svetový zoznam superpotravín

Pozrime sa, ktoré potraviny patria medzi najexotickejšie a najcennejšie superpotraviny na svete:

• Spirulina a Chlorella, teda jedlé morské riasy, obsahujú veľké množstvá bielkovín, vitamínu A, K, železa a draslíka. Okrem iného morské riasy podporujú správnu funkciu pečene. Spirulina tiež pomáha zmierniť príznaky alergickej nádchy, zatiaľ čo Chlorella posilňuje imunitu.
• Quinoa alebo Quinoa – nazývaná zlatom Inkov, rastlina z Južnej Ameriky, ktorá sa môže použiť ako alternatíva k ryži a krúpam. Je to cenný zdroj ľahko vstrebateľných bielkovín, vitamínov skupiny B, všetkých esenciálnych aminokyselín, železa, fosforu, vápnika a medi. Okrem toho je výživná, sýta a zároveň ľahko stráviteľná.
• Chia semienka – sú to semienka zo španielskej šalvie, ktorá rastie v Mexiku a Guatemale. Sú predovšetkým zdrojom vlákniny a esenciálnych omega-3 mastných kyselín.
• Acai- Bobule – tieto plody z tropických lesov Južnej Ameriky obsahujú vápnik, železo, esenciálne mastné kyseliny, vrátane linolovej a olejovej kyseliny. Sú považované za jeden z najsilnejších oxidačných prostriedkov,
• Moringa – je tropický strom z Indie, ktorý je v Poľsku dostupný v práškovej forme. Pripisujú sa mu antibakteriálne, protizápalové, antivírusové a detoxikačné vlastnosti. Okrem toho má Moringa pozitívny vplyv na stav našej pokožky, vlasov a nechtov,
• Baikal-Helmkraut – bylina, ktorá je v Mongolsku, Číne a Rusku cenená už stáročia. Extrakt tejto rastliny pri pravidelnom užívaní v kapsulovej forme pomáha prirodzene znižovať hladinu cholesterolu a zlepšovať prekrvenie. Štítna žľaza má antimykotické, antibakteriálne a antivírusové vlastnosti. Odporúča sa pre ľudí s ochoreniami pečene, astmou a zníženou imunitou.

Poľské superpotravinové produkty

Hoci máte teraz prístup k superpotravinám z celého sveta, nemali by sme zabudnúť, že v poľských ovocných sadoch a poliach je tiež nadbytok superpotravín. Zahŕňa okrem iného produkty ako:

• Proso – tiež nazývané kráľovná poľskej krupice – je cenným zdrojom železa, fosforu, zinku, medi, mangánu a kremíka, vitamínov B, E a lecitínu. V porovnaní s inými krupicami je relatívne nízkokalorické a ľahko stráviteľné, zároveň však mimoriadne sýte a výživné. Podporuje proces čistenia tela od toxínov a pozitívne vplýva na kĺby, kosti, pokožku, vlasy a nechty. Ako jeden z mála obilninových produktov neobsahuje lepok,
• Ľanový olej – je cenným zdrojom omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Znižuje hladinu cholesterolu, má antioxidačné vlastnosti, podporuje tráviaci proces a urýchľuje metabolizmus. Môže sa tiež používať na starostlivosť o pokožku, vlasy a nechty,
• Plody bazy čiernej – pôsobia preháňavo, močopudne a potopudne, a šťava z bazy sa používa ako antibakteriálne, antivírusové, antibakteriálne, analgetické a antioxidačné prostriedky,
• Uhorky – sú cenným zdrojom beta-karoténu, vitamínov A, C, E, K a B, ako aj horčíka, vápnika, fosforu a draslíka. Podporujú okrem iného tráviaci systém, regulujú metabolizmus, zvyšujú príjem železa a tým chránia pred anémiou a podporujú imunitu.
• Brusnica – Brusnica sa pestuje po celom Poľsku a je známa najmä ako účinné preventívne opatrenie proti infekciám močových ciest a zápalom močového mechúra. Je vynikajúca pri prechladnutí, reumatických ochoreniach a problémoch s tráviacim systémom. Podporuje telo v boji proti Helicobacter pylori alebo vírusovým infekciám.

Zoznam svetových a poľských superpotravinových produktov je veľmi dlhý. Zahŕňa viac či menej známe lahôdky ako: avokáda, pekánové orechy, para orechy, vlašské orechy, lieskové orechy, manukový med, šťava z noni, ale aj ľanové semienka, ríbezle alebo čučoriedky. Zaradenie superpotravín do vašej dennej stravy je prirodzený spôsob, ako dodať svojmu telu mimoriadne cenné živiny.