Obsah:

• Čo je prerušovaný pôst?
• Aké sú najobľúbenejšie typy IF?
• Zdravé menu počas prestávky Pôst je zárukou úspechu
• Čo môžeme získať prerušovaným pôstom?
• Kontraindikácie pre prerušovaný pôst

Striedavé pôsty, skrátene IF alebo po poľsky intermittierendes Fasten, je čoraz obľúbenejší spôsob stravovania u ľudí, ktorí dbajú na štíhlu postavu, zdravú výživu a zároveň nechcú obetovať svoje obľúbené jedlá. Intermittentné pôsty sa dajú vykonávať rôznymi spôsobmi a tento spôsob stravovania od nás nevyžaduje veľké obete. Avšak, ako pri každom jedálničku, s ktorým chceme schudnúť zbytočné kilogramy, by sme mali aj tu uplatňovať mieru a zdravý rozum, obmedziť nezdravé a silne spracované produkty alebo ich najlepšie úplne eliminovať. Pozrime sa teda, čo je intermittujúci pôst, aké varianty existujú a čo je najlepšie jesť a čomu sa pri jeho aplikácii vyhnúť.

Čo je prerušovaný pôst?

Pri prerušovanom pôste sa pôst dodržiava medzi jedlami, tzv. okno na jedenie. Pôst môže trvať niekoľko hodín denne alebo len v vybraných dňoch v týždni. Tým, že jeme iba počas okna na jedenie, prirodzene spotrebujeme menej kalórií a počas pôstu telo siahne na zásoby tukov a cukrov. Keď pôst trvá dlhšie a čas vyhradený na jedenie sa skráti, telo začne spaľovať viac tukového tkaniva. Okno na jedenie by malo zabezpečiť negatívnu kalorickú bilanciu a počas tohto času by sme mali naše telo zásobovať zdravými, výživnými produktmi.

Aké sú najobľúbenejšie typy IF?

Metódy prerušovaného pôstu sa líšia v závislosti od toho, koľko času venujeme pôstu a koľko času oknu na jedenie. Môže to byť napríklad takáto metóda:

• 16/8 prerušovaný pôst – teda 16 hodín pôstu a 8 hodín, počas ktorých môžeme jesť toľko, koľko chceme, najradšej však zdravé a výživné jedlá bohaté na esenciálne živiny, vitamíny a zdravé tuky. To znamená, že jedálenské okno môže napríklad trvať od 10:00 ráno do 18:00 popoludní. Je to relatívne ľahko dodržateľná diéta, ktorá z našej strany nevyžaduje veľké obete.
• 5/2 prerušovaný pôst – tento model vychádza z obdobia „normálnej“ stravy počas 5 dní v týždni a 2 vybraných dní, počas ktorých by mal byť príjem kalórií obmedzený na 20 % dennej potreby, teda na 600 kalórií denne.
• Intermittentné hladovanie 16:1 – znamená, že jeme 6 dní a jeden deň v týždni držíme pôst,
• Pri 20/4 prerušovanom pôste sa 20 hodín neje, čas na jedlo je len 4 hodiny. V tomto čase sa oplatí prijať 2 výživné jedlá, najlepšie teplé. Táto metóda je najnáročnejšia a nie je vhodná pre každého.

Zdravé menu počas prestávky Pôst je zárukou úspechu

Hlavný princíp IF diéty vám umožňuje počas jedálneho okna konzumovať ľubovoľný počet jedál. Hoci sa zdá, že množstvo aj kvalita potravín v tejto situácii nie sú najdôležitejšie, je skutočne dôležité vyberať si zdravé a sýte produkty. Ak počas jedálneho okna prijímame potraviny bohaté na transmastné kyseliny, cukor a glukózo-fruktózový sirup, nedodáme telu živiny, ktoré sú pre naše zdravie cenné, a pôst neprinesie očakávané výsledky. Striedavý pôst funguje dobre, ak počas jedálneho okna vyberáme vyvážené jedlá založené na princípoch zdravej výživy. Mali by byť zostavené tak, aby telo zásobovali primeraným množstvom makronutrientov, vitamínov a zdravých tukov.

Zahrňme preto do našej stravy čerstvú zeleninu a ovocie, zdroje vitamínov, mikroelementov a vlákniny, výživové hodnoty, ktoré podporujú hladké fungovanie tela, podporujú činnosť čriev a tiež poskytujú pocit sýtosti. Pri prerušovanom pôste sa oplatí zaradiť do stravy produkty ako brokolica, špenát a klíčky. Určite sa oplatí siahnuť po avokáde, pretože je cenným zdrojom nenasýtených mastných kyselín. Namiesto sladkostí si vyberáme napríklad bobuľové ovocie, maliny všetkých druhov a čučoriedky. Počas IF sa oplatí tiež prejsť z pšeničného chleba na celozrnný chlieb. Nezabúdajme ani na pravidelný prísun tekutín do tela, pôst nevylučuje vodu a bylinné čaje a počas jedálneho okna si môžeme vychutnať našu obľúbenú kávu s mliekom.

Čo môžeme získať prerušovaným pôstom?

Pri racionálnom a správnom použití môže IF diéta prispieť k strate zbytočného tukového tkaniva, znížiť hladinu cholesterolu a dokonca zlepšiť kvalitu spánku tým, že sa v noci neje príliš veľa. Nízka fyzická aktivita, nezdravá strava, stres a život v neustálom zhone sú predovšetkým problémy, ktoré sa týkajú väčšiny dospelých. Pravidelné a zmysluplné používanie prerušovaného pôstu môže pomôcť vyriešiť tieto problémy. Pravidelný pôst sa dá relatívne jednoducho začleniť do nášho každodenného života a zároveň nevyžaduje toľko obetí. Zhrnutie: výhody prerušovaného pôstu sú:

• Zníženie tukového tkaniva,
• znížené riziko cukrovky,
• Zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení,
• Regenerácia tela,
• lepšia kvalita spánku.

Kontraindikácie pre prerušovaný pôst

IF diéta sa neodporúča pre diabetikov, tehotné a dojčiace ženy, ľudí s hormonálnymi problémami, ochoreniami tráviaceho traktu, obličiek, pečene, poruchami príjmu potravy a fyzicky pracujúcich ľudí.