Växtprotein – mer än bara baljväxter
0 kommentarer
Även om linser, bönor och kikärtor är pelare i en växtbaserad kost, är inte ämnet uttömt med dem. Många människor begränsar begreppet "växtbaserat protein" till baljväxter, men det finns en hel rad andra, lika värdefulla produkter. Quinoa, känt...
Visa detaljer
Vad kan man ersätta köttet med?
0 kommentarer
Den veganska kosten blir alltmer populär för varje år. Många människor väljer att minska sin köttkonsumtion eller helt avstå från den. Skälen till ett sådant beslut kan vara många, från etiska skäl till ekologi och oro för den...
Visa detaljer
Tempeh – hur det skiljer sig från tofu och vilka egenskaper det har
0 kommentarer
Alla har hört talas om tofu – en fin ostmassa gjord av sojamjölk. Denna matvara från Kina är oumbärlig i vårt kök och älskas särskilt av vegetarianer och veganer eftersom den är en utmärkt proteinkälla i en köttfri...
Visa detaljer