BIO Xylit Sötningsmedel 225g INTENSON Tabelle

BESKRIVNING

- har ett 40 % lägre energivärde än socker
- glykemiska indexet för Xylit är endast 8
- sänker pH-värdet i munhålan
- underlättar kalciumupptaget i kroppen strong >

Xylitol, majssocker - bordsötningsmedel. Xylitol är ett sötningsmedel av vegetabiliskt ursprung. Det förekommer naturligt i hallon, jordgubbar, plommon och till och med blomkål. Finskt xylitol är xylitol utvunnet från björk. Termen xylitol kan referera till andra frukter och grönsaker. Då tillverkas det oftast från majs. Beroende på produkten det utvinns från har vi olika utvinningsmetoder. Björk framställs genom jäsning som utförs av bakterier och jäst. Å andra sidan framställs det från majs genom hydrolys av biomassa. Det ser ut och smakar som vanligt socker men innehåller 40 % färre kalorier. Dessutom har det ett mycket lågt glykemiskt index IG = 8, så det orsakar inte toppar i blodsocker- och insulinhalter. 1 gram innehåller bara 2,4 kalorier. Dess glykemiska index är för jämförelse endast 8, medan traditionell sackaros har ett IG = 70 och glukos ett högt IG = 100. Därför är det ett bra sockeralternativ för människor som bör utesluta produkter med högt glykemiskt index från sin kost och som inte vill avstå från att söta kaffe, te eller söta snacks och kakor.
I livsmedel finns xylitol oftast i tuggummi och godis. Det används alltmer som ett sockerersättning i hälsosamma versioner av sötsaker och kakor. Perfekt för att sötning av kaffe, te, smoothies, desserter och glass. Det är värmetåligt, så vi kan enkelt ersätta socker i recept med xylitol.
Förekomsten av xylitol i tuggummi är ingen slump. När xylitol konsumeras fermenteras det inte med bakterier och därför bildas inga syror som negativt påverkar tandemaljen. Dessutom sänker det pH-värdet i munhålan och ökar salivproduktionen, vilket positivt påverkar tillståndet för våra tänder. Xylitol underlättar också upptaget av kalcium, varför det är värt för personer med bristsymptom att inkludera det i sin kost. Det har dock en nackdel, om det konsumeras för mycket kan det leda till tömning, därför är det värt att kontrollera den mängd som konsumeras under dagen.

INTRESSE
Vår kropp kan själv producera xylitol, detta sker under metabolismen under matsmältningen.
Genom att ersätta socker i recept med xylitol, lägger vi till samma mängd som vanligt socker eftersom dess sötma är liknande.
I livsmedel visas det under symbolen E967.

INGREDIENSER

100 % ekologiskt xylitol.

Näringsvärde per 100 g:
Energi - 1 004 kJ / 240 kcal
Fett - 0 g
- inklusive mättade fettsyror - 0 g
Kolhydrater - 99 g
- inklusive socker - 0 g
- Polyole - 99 g
Kostfiber - 0 g
Protein - 0 g
Salt - 0 g

ANVÄNDNING
Använd som vitt socker. Det bör gradvis införas i kosten (börja med ½ tesked per dag). Det rekommenderas att konsumera upp till 10 teskedar per dag. Överdriven konsumtion kan ha laxerande effekt. Inte för utfodring av djur!

LAGRING
Förvaras svalt och torrt.