Glutenfri Amaranth EKO 1000g DENVER FOOD

Denver Food glutenfri amarant kommer från kontrollerad ekologisk odling. Amarant (Amaranth) är en av de äldsta odlade sädesslagen (även om den klassificeras som pseudokorn), känd långt före vete. Den kommer från regioner i Sydamerika där den användes för mjölproduktion. Det som utmärker amarant är dess mycket höga järninnehåll, som är 5 gånger högre än i spenat. Det är också en värdefull proteinkälla som kroppen tar upp bättre än mjölk eller soja. Amarant innehåller också en mycket fin stärkelsefraktion som människans matsmältningssystem tolererar mycket väl. Odlingen av amarant är mycket miljövänlig eftersom växterna absorberar stora mängder koldioxid. Glutenfri amarant från Denver Food är rik på vitaminerna A, C och E, skvalen, växtfibrer och mineraler. Till skillnad från expanderade korn måste råa frön kokas eller malas till mjöl. Amarant kan användas som tillsats i olika rätter. Den ersätter gryn, binder såser och grytor väl.

INGREDIENSER

100 % EKO-amaranth

Nettovikt: 1000 g

Näringsvärde per 100g:

Energi: 1692 kJ / 401 kcal
Fett 6,5 g, varav mättade fettsyror: 1,5 g
Kolhydrater: 66 g, varav sockerarter: 1,7 g
Protein: 15 g
Salt: 0 g

REKOMMENDERAD FÖRVARING

Förvaras svalt och torrt.