Hemlagad yoghurt Bifivit Levande bakteriekulturer Probiotisk förpackning 2 x 05g QUELLE VIVO

BESKRIVNING span>

p>

Surdeg Bifivit för hemlagad yoghurtFÖRBEREDELSE innehåller en kombination av laktobaciller, Lactis bifidobakterier (kulturer i mjölken från en ammande kvinna) och propionsyrabakterier. Bifivit är en produkt som beprövats under många år och som av många används som den första fermenterade maten för barn från 6 månader och vuxna i alla åldrar. Kombinationen av laktobaciller, bifidobakterier och propionsyrabakterier ger en mild, lågsyrlig smak som barn älskar. Det är värt att börja introducera syrade mjölkprodukter i barnets kost med Bifivit. Yoghurt gjord på Zakwaska Bifivit kan på grund av rikligheten av bakteriekulturer i den även framgångsrikt konsumeras av vuxna. De människovänliga bakterierna som ingår i Bifivit förökar sig aktivt i mjölken och ger yoghurten en levande bakterieflora. Yoghurt gjord på Zakwaska Bifivit innehåller inte bara en hög koncentration av bakteriekulturer utan även deras ämnesomsättningsprodukter som bildas vid mjölksyrning (detta är polysackarider, vitaminer, fettsyror, enzymer etc.)

Ingredienser
(frystorkade bakteriestammar): Bifidobacterium lactis BI -04-SD5219, Bifidobacterium lactis BI -07-SD5220, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus.

Hur förbereder jag Vivo-yoghurt?
Flaskan med surdegspulver bör fyllas till hälften med rumstempererad mjölk, skruvas åt ordentligt och flaskan skakas tills pulvret är helt upplöst i flaskan. Om till exempel lite pulver fastnar i botten, använd den omvända spetsen av en tesked för att noggrant gnugga det för att lösa upp det i mjölken och få en så fin konsistens som möjligt.
Förbered efter FÖRBEREDELSE av förrätten 1 eller 2 liter pastöriserad mjölk.
Vid användning av "direkt från kon"-mjölk bör den kokas och kylas till 37-40 grader C.
Pastöriserad mjölk behöver inte kokas. För att uppnå rätt temperatur, koka 1 liter mjölk och kyl den andra litern i kylskåp. Blanda sedan varm och kall mjölk, temperaturen blir då ca 37-40°, idealisk för bakteriekulturernas förökning. Mjölken kan också värmas till 37-40° genom att kontrollera temperaturen med en kökstermometer.
Häll sedan innehållet i flaskan i den förberedda mjölken och blanda noggrant.
Allt kan lämnas i kastrullen där mjölken tidigare värmdes (kastrullen avger den värme som bakterierna behöver för att föröka sig). Kastrullen bör täckas noggrant och isoleras (t.ex. med en handduk eller filt) och sedan ställas på en varm plats. Mjölk med bakterier kan också hällas i en termos, glas med lock eller skål med lock. För att undvika värmeförlust bör denna behållare lindas in i en stor handduk eller filt.
Rätten bör stå i 8-10 timmar på en varm, dragfri och lugn plats (rör inte om). Syrad mjölk har en tjock konsistens. Om en termos användes, häll dess innehåll i en förvaringsbehållare efter syrningen, t.ex. ett glas, en skål osv.
Förvara den färdiga produkten i kylskåp i högst 7 dagar.
Alla smaker, frukter etc. bör tillsättas strax före konsumtion till yoghurten.
Du kan också förbereda yoghurt i en yoghurtberedare eller Thermomix - enligt instruktionerna för dessa apparater.
VARNING!
Alla redskap som kommer i kontakt med mjölken måste vara rena. Det rekommenderas att först skölja dem med kokande vatten.