SVAMP, OTVÄTTA, FÄRSKA EKO (ca. 0,10 kg)

- Näringsbomb
- rekommenderas för viktminskning
- ett gott tillbehör till sallad

Fältsallat, fältsallat (Valerianella locusta (L.) lat. Em. Betcke) eller ätbar fältsallat är en ett- eller tvåårig växt från familjen kaprifolväxter. Dess huvudsakliga utbredningsområden är: Europa, Mindre Asien och Nordafrika. Den har mycket låga krav på klimat och jord. Lätt att odla. Den växer vilt i Polen, nästan i hela landet.
Fältsallat används kulinariskt som grönsak eller dekoration. Denna anspråkslösa växt med neutral, lätt nötig smak är en värdefull källa till vitaminer och mineraler. Den erbjuder bland annat magnesium, mangan, koppar, kalium, selen, kalcium, järn, betakaroten, B-vitaminer och vitamin C – alltså en riktig näringsbomb, med lågt glykemiskt index och endast ca 22 kcal.
Fältsallat passar perfekt till sallader, grönsakssmoothies och smörgåsar. Det är också en perfekt dekoration för kött, gratänger och potatis.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSFÖRHÅLLANDEN
Förvara svalt och torrt