Seitan i pulver BIO 120 g - AMYLON

INGREDIENSER

Vetegluten * (certifierad ekologisk ingrediens)

BESKRIVNING
Seitan, även känt som "kinesiskt kött", är en proteinrik veganprodukt gjord av vetegluten. Det används främst som en köttsubstitut.

NÄHRWERT PRO 100 g
Värmevärde: 1775 kJ / 422 kcal
Fett: 7 g
varav mättade fettsyror: 0,9 g
Kolhydrater: 4,6 g
därav socker: 0 g
Protein: 85 g
Salt: 0,27 g

FÖRBEREDELSE
1) Häll ett glas vatten i skålen (ca.. 125 ml) och häll allt seitanpulver från påsen. Rör om (helst med en gaffel) tills det inte bildas några klumpar och degen har sugit upp allt vatten.
2) Koka 1,5 liter vatten i en medelstor kastrull, tillsätt en nypa salt och 3 - 4 matskedar sojasås. Dela upp den färdiga degen i valnötsstora bitar och platta ut varje bit något för hand.
3) Lägg i kokande vatten, täck över och koka på låg värme i ca.. 30 minuter.

FÖRVARINGSREKOMMENDATION
Förvaras på en torr plats utom räckhåll för ljus.