Lakritsrot skuren 100g - VIVIO

Lakrits är ett populärt tillskott till många livsmedel. På grund av sin karakteristiska arom och söta smak används den vid tillverkning av choklad, sötsaker, glass, kakor, drycker och tuggummi. Det används också inom läkemedelsindustrin för att maskera den bittra smaken och den obehagliga lukten hos läkemedel. Lakritsens lugnande och återfuktande egenskaper har också lett till att den används i kosmetika. De ämnen som finns i lakritsroten har magsårshämmande, antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper.
Lakrits är en flerårig växt som tillhör familjen Fabaceae. Känd i kinesisk medicin i tusentals år. Användes i antika Rom och Grekland. En dekokt av lakritsrötter används idag för kulturella ceremonier i Indien. Buddhastatyer badas i den på sin födelsedag. Dropparna av lakrits används som medicin. Det latinska namnet på lakrits - Glycyrrhiza - betyder ungefär "söt rot". Den är också känd som "malt" på polska. Den kan bli upp till 1,5 meter hög. Den har karakteristiska blommor som är lila, purpurfärgade eller vita. Frukten är en balja med ett läderartat skal. Det finns 3 till 5 frön inuti. Ett mycket omfattande rotsystem är typiskt för denna växt och denna del används oftast inom livsmedelsindustrin och för medicinska ändamål. Den skördas på senhösten och tidig vår. De underjordiska delarna torkas på en skuggig och ventilerad plats. Lakritsroten mals sedan och säljs vanligen i denna form. Läkemedelsindustrin använder också extrakt av färsk lakritsrot. Var hittar man lakrits? I sitt naturliga tillstånd kan vi hitta den i Medelhavsområdet. Den växer i områden i Spanien, Italien, Grekland, Syrien, Turkiet och Iran. För närvarande odlas i stor utsträckning i många länder och i flera sorter. Det kan till och med hittas i polska trädgårdar.
Lucretia är en mycket populär ingrediens i det italienska och franska köket. Den används vid tillagning av desserter, kakor och glass. Den används för framställning av sega sötsaker som har en karakteristisk svart färg och anissmak. Lakritsens sötma gör att den är lätt att använda som sockerersättning. De yngsta i familjen kommer säkert att tycka om hemgjorda lakritstuggummin. Allt du behöver för att göra dem är 30 gram mald rot, 9 teskedar gelatin och 6 matskedar citronsaft. Koka lakritsen i 500 ml vatten på låg värme i 30 minuter. Sila blandningen och låt svalna. Tillsätt gelatin och citronsaft och värm upp, men koka inte upp. Ställ in blandningen i kylen i några timmar och geléerna är klara. Eller kanske finns det några beprövade recept på torkade rätter med lakrits? Roten passar mycket bra med ris. Det är värt att förbereda hemlagad risotto med dess tillsats. Det räcker att lägga till några bitar lakritsrot i vattnet där riset kokas och senare njuta av den ursprungliga smaken av skålen.
Det är också en bra idé att lägga till en nypa malet rot i ditt örtte. Lakrits passar perfekt med ingefära. Frukt- eller citronte med tillsats av denna söta rot är inte det bästa valet i det här fallet.
Lakritsens återfuktande och lugnande egenskaper gör den till en ingrediens i många kosmetika. Den glycyrrhetinsyra som lakritsen innehåller används för att tillverka skyddande och närande hand- och ansiktskrämer, solkrämer och balsam mot solbränna. Denna syra har också en avsvällande effekt och tillsätts därför i kosmetika mot celluliter. De aktiva ingredienserna i lakritsrot används också vid tillverkning av munhygienpreparat. Eftersom de är ämnen med en påfallande söt smak används de bland annat i tandkrämer. Glabridin som finns i denna växt har också en blekande, antioxidativ och sårläkande effekt. Denna förening förhindrar också pigmentering som orsakas av exponering för UVB-strålar. Detta förklarar varför lakrits används vid tillverkning av solskyddsmedel. De lugnande egenskaperna hos lakritsrot gör den till en ingrediens i många schampon och hårbalsam. Hemmagjord lakritssköljning för håret kan hjälpa till att bekämpa håravfall och göra det mer återfuktat och mjukare. Två matskedar av den malda roten och två glas vatten räcker för att förbereda den. Blandningen ska kokas, kylas och silas. Den används för slutlig sköljning av håret.

INGREDIENSER
Lakritsrot (Glycyrrhiza glabra)

ANMÄRKNINGAR
Innehåller lakrits. Patienter med högt blodtryck bör undvika överdriven konsumtion.
Använd inte ett kosttillskott i mer än 6 veckor utan medicinsk rådgivning.
Ett kosttillskott bör inte användas som ersättning för en varierad kost, vilket är viktigt för att upprätthålla god hälsa.
Det rekommenderas inte för gravida och ammande kvinnor och personer med högt blodtryck.

NETTO VIKT: 100 g

REKOMMENDERAD FÖRVARING
Förvara på en sval och torr plats