Innehåll:

• Vad är ämnesomsättning?
• Produkter som förbättrar ämnesomsättningen
• Vad påskyndar din ämnesomsättning ytterligare?

När sommaren närmar sig, en tid då vi lägger undan tunga kappor längst ner i garderoben och istället tar fram klänningar och shorts och tänker på den kommande semesterresan, drömmer många av oss om en smal och hälsosam figur. Livsmedel som positivt påverkar ämnesomsättningen hjälper oss med detta. Här hittar du en lista över hälsosamma, smakrika och ämnesomsättningsstimulerande läckerheter.

Vad är ämnesomsättning?

Låt oss först förklara vad ämnesomsättning egentligen är. Ämnesomsättning, även kallad metabolism, är en serie olika reaktioner och processer som sker i kroppen och som använder energi från näringsämnen i maten. Dess mål är att upprätthålla livsviktiga funktioner och korrekt funktion. Även om ämnesomsättningshastigheten till stor del är genetiskt bestämd, händer det ibland att våra vanor kan sakta ner den. Detta leder då till att det blir svårt för oss att hålla rätt vikt.

Produkter som förbättrar ämnesomsättningen

Lyckligtvis kan en hälsosam, korrekt och balanserad kost, rik på fibrer, vitaminer och mineraler, samt konsumtion av vissa livsmedel bidra till att påskynda ämnesomsättningsreaktioner. De livsmedel som hamnar på vår tallrik bör vara så lite bearbetade som möjligt, eftersom denna typ av rätter mest bidrar till att sakta ner ämnesomsättningen. Bland kryddorna och produkterna som förbättrar ämnesomsättningen finns:

• Äpplen – dessa kalorifattiga frukter är en källa till vitaminer, mineraler, pektin och en mycket stor mängd kostfiber, vilket har en mycket positiv effekt på tarmperistaltiken och hjälper till att rengöra matsmältningssystemet från matrester. Dessutom fyller både kostfiber och pektin magen, vilket gör att man känner sig mätt länge och sällan småäter.
• grönt te – innehåller katechinerGrnt te r en antioxidant som stdder kalori-ff6rbre4nning och dessutom minskar upptaget av fett fre5n maten. Dessutom hje4lper det att dricka minst en kopp per dag att minska celluliter, frf6mjar koncentrationen och stimulerar sinnet till arbete.
• Linfrö – denna livsmedelsprodukt, som tillhör gruppen av polska superfoods, är en värdefull källa till B-vitaminer, vitamin E samt mineraler: kalcium, zink, järn, kalium och magnesium. Erbjuder en stor mängd fibrer, förebygger förstoppning, påskyndar ämnesomsättningen och förbättrar tarmfunktionen.
• Ingefära – innehåller det så kallade gingerol, som påskyndar fettförbränningen. Ingefära har antiinflammatoriska och koleretiska egenskaper och stimulerar särskilt effektivt matsmältningssystemet, underlättar matsmältningen och påskyndar ämnesomsättningen avsevärt. Dessutom hämmar de ämnen som finns i den utvecklingen av virus, svampar, bakterier och parasiter.
• Chilifrukt – capsaicininnehållet i chili ökar kroppens termogenes, vilket underlättar fettförbränningen och även dämpar aptiten,
• Maskros-te är en källa till klorogensyra, som minskar upptaget av socker, stödjer kroppen vid fettförbränning och dessutom har en positiv effekt på leverfunktionen. Det stimulerar gallsekretionen, underlättar matsmältningsprocessen, påskyndar ämnesomsättningen och fettförbränningen.

Vad påskyndar din ämnesomsättning ytterligare?

Förutom en hälsosam, balanserad kost med mycket färsk frukt och grönsaker, örter och teer har fysisk aktivitet en stor inverkan på att förbättra ämnesomsättningsprocessen, vilket gör att du förbrukar mer energi, förbättrar blodcirkulationen och ökar kroppens termogenes. Aktivitet påskyndar också din ämnesomsättning. En annan viktig aspekt är hälsosam och högkvalitativ sömn. Om vi regelbundet saknar sömn blir vår kropp övertrött, ämnesomsättningen saktar ner och kroppen börjar kräva fler kalorier för att få energi. Då börjar vi småäta, även mindre hälsosamma snacks. Därför är det värt att satsa på regelbunden sömn vid fasta tider och rätt inställning så att vi mår bra. Inte minst är det viktigt att få i sig tillräckligt med vätska – rätt vätskeintag påskyndar effektivt ämnesomsättningen och underlättar matens rörelse genom matsmältningssystemet.