• När man äter protein - behov under dagen
• Hur man äter för protein - när man tar proteinpulver
• Hur du integrerar protein i din dagliga kost

När man sätter ihop en måltid, frukost, lunch eller middag, är det värt att se till att den innehåller kolhydrater, värdefulla fetter, vitaminer, spårämnen och naturligtvis protein. Proteiner är kroppens byggstenar och nödvändiga för kroppens smidiga funktion. Faktorer som ålder, kön och livsstil avgör hur stort det individuella proteinbehovet är. När bör du överväga att berika din kost med en extra portion protein och de aminosyror som ingår i det?

Protein äter - behov under dagen

När ska man äta protein? Proteiner bör ingå i varje måltid, helst tillsammans med fetter, kolhydrater och färska grönsaker. Varför är det så viktigt?

Närvaron av protein i den dagliga kosten är avgörande av många skäl. Proteiner är byggmaterialet för varje cell i vår kropp samt en viktig komponent som reglerar processerna i cirkulations-, ämnesomsättnings- och immunsystemet.

Det uppskattas att kroppen bör tillföras minst 1 g protein per 1 kg kroppsvikt under dagen – där behovet i många fall är högre, särskilt för:

• barn och ungdomar,
• kvinnor under graviditet och amning,
• fysiskt aktiva personer och idrottare,
• personer som äter veganskt eller utan animaliska produkter.

Protein är nödvändigt både för korrekt kroppstillväxt och under träning som syftar till att bygga muskelmassa – proteiner påskyndar återhämtningen och är en värdefull energikälla. Även personer som avstår från proteiner från animaliska produkter, kött, ägg eller mjölk bör tänka på regelbunden proteintillskott i kosten. Då är det bäst att välja växtbaserade proteinrika ersättningsprodukter som produkter baserade på soja, havre eller andra baljväxter.

Hur man äter för protein - när man tar proteinpulver

Enskilda proteiner består av aminosyror och är nödvändiga för kroppens smidiga funktion. En balanserad kost är grunden här – genom att ha tillgång till varierade produkter som kött, mejeriprodukter, fullkornsprodukter, fetter, grönsaker och frukt kan du tillföra optimal mängd protein.

Men vad händer om vissa grupper av dessa produkter utesluts från kosten? Då kan proteinpulver hjälpa till att komplettera kosten. Proteinpulver finns i olika former. Det kan vara en färdig blandning för att göra en cocktail, t.ex. med tillsats av smaker, eller en universell produkt – ett pulver som kan tillsättas i smoothies, drycker, frukosträtter eller vid bakning.

Du kan satsa på ett protein som är rikt på endogena och exogena aminosyror:

• av animaliskt ursprung, oftast utvunnet från komjölk och vassle (som genom filtrering kan vara laktosfri),
• av växtbaserat ursprung, innehållande pressrester från hampa, ärter, ris eller frön och kärnor (t.ex. solros eller pumpa).

Hur du integrerar protein i din dagliga kost

En shake kan drickas före eller efter träning . En portion näringsämnen är ett värdefullt stöd för kroppen och påskyndar processerna för återhämtning och reparation av mikroskador i musklerna. En proteinrik shake kan också ersätta en av dina måltider, som till exempel lunchen – särskilt när du inte har tid att laga mat. Ett proteinrikt mellanmål ger kroppen mycket energi och håller dig samtidigt mätt längre. Det kan därför vara en effektiv hjälp i kampen mot småätande mellan måltider under dagen.