• Varför bör du äta blåbär goji?
• Goji-bär - Egenskaper
• Goji-bär - Effekter

Frukterna från vargbär (Lycium barbarum L.) är allmänt kända bland hälsomedvetna som Goji-bär. Dessa små, avlånga, röda bär är en verklig upptäckt på superfood-marknaden. Varje bär innehåller en mängd värdefulla vitaminer, mineraler och ämnen som ansvarar för att förbättra hudens tillstånd, synen, matsmältningen och det allmänna välbefinnandet. Det är värt att lära sig om fördelarna med att inkludera dessa anspråkslösa bär i din dagliga kost.

Varför bör du Goji-bär äta?

De kommer från centrala Kina och har enligt lång tradition ansetts vara frukter som ger vitalitet och energi och till och med förlänger livet. Sådana påståenden bör tas med en nypa salt, men det finns en kärna av sanning i traditionen.

Goji-bär- Egenskaper

Goji-bärens egenskaper beror på det höga innehållet av makro- och spårämnen som järn, kalcium, fosfor, magnesium, zink, selen och germanium. Den rödaktiga färgen antyder vid första anblick att Goji-bären är rika på polyfenol-derivat – karotenoider. Dessutom innehåller de aminosyror och många värdefulla vitaminer – vitaminerna C, E och B. En särskilt uppskattad ingrediens i Goji-bäret är dock den vattenlösliga polysackaridkomplexet LBP (Lycium barbarum polysackarider).

Flera studier visar att detta ämne har en mycket mångsidig effekt på kroppen, t.ex. kan det påverka förstärkningen av immunsystemet och bidra till att neutralisera fria radikaler som är ansvariga för kroppens åldringsprocesser.

Förutom den stärkande och antioxidativa effekten har Goji-bär också förebyggande egenskaper – som fortfarande undersöks och testas i många studier. Hittills har det konstaterats att Goji-bär har hämmande egenskaper när det gäller utvecklingen av oönskade celler i människans mage, lungor och tjocktarm samt i prostata och bröst.

Goji-bär - Effekter

Goji-bär påverkar många processer i kroppen. Den cyperon-, betain- och LBP-komplex som finns i bären påverkar cirkulationssystemets funktion, bidrar till att bevara blodkärlens goda tillstånd och förhindrar uppkomsten av hjärtfel. Karotenoider och lutein bidrar till att skydda ögonen mot de skadliga effekterna av UV-strålning. Effekterna av LBP på personer med blodsockerproblem undersöks för närvarande. Det är erkänt att Goji-bär kan bidra till att öka insulinkänsligheten, vilket bidrar till att minska insulinresistensen.

Tillverkare av hälsosamma livsmedel marknadsför ofta Goji-bär som en ingrediens som stödjer processen med successiv viktminskning. Faktum är att frukterna inte har någon bekräftad effekt som påskyndar nedbrytningen av kroppsfett, men de har en ganska god effekt på att påskynda ämnesomsättningen, vilket i sin tur kan bidra till viktminskning.

Egenskaperna hos dessa ovanliga frukter uppmuntrar dig utan tvekan att inkludera dem i din dagliga kost. Det bör dock påminnas om att effekterna av Goji-bär på kroppen, som med alla nya kosttillskott, kan vara mycket olika. I Polen finns blåbär endast tillgängliga i torkad form, så risken för att äta omogna frukter är utesluten, men det är värt att vara uppmärksam på varifrån Goji kommer – hur de har förvarats, om frukterna inte är skadade och inte innehåller konserveringsmedel.

Det är också viktigt att följa det rekommenderade dagliga intaget av frukt, som är 5-12 bär. Att överskrida denna mängd kan ibland leda till sömnproblem.