Ris, gröt och quinoa

Även om ris växer i ett varmt klimat och i våtmarker och gröt är ett känt alternativ vars korn mognar i vårt klimat, har dessa två livsmedel många likheter. De är fullvärdiga näringsämnen som tillför rätt mängd vitaminer och mineraler.


Experter påpekar att ju mindre bearbetad gröt eller ris är, desto hälsosammare är det. Förutom att du inkluderar dem i din dagliga kost är det därför en utmärkt idé att välja orostat bovete och brunt ris och använda dem utbytbart med andra sorter av dessa produkter.

Ris och gröt som en viktig del av kosten

Gröt är en av de bästa källorna till kostfiber som har en positiv effekt på tarmfunktionen. Denna typ av mat är ganska kaloririk, vilket gör den perfekt för personer med ökat behov. I rätt mängd kan du till och med inkludera hirs eller bovete i din kost när du går ner i vikt. Gröten innehåller dessutom vitaminerna B och E samt bland annat kalium, magnesium och zink. Ris har en mycket liknande sammansättning, som till exempel också innehåller järn, och anses vara en mycket lättsmält rätt.

Ris och gröt i Biogo-butiken

I Biogo-butiken hittar du många typer av ekologisk gröt och ris. De kommer från de bästa producenterna och innehåller en stor mängd vitaminer och spårämnen. Det är värt att välja en ekologisk version eller ris i mindre populära sorter som Basmati, Jasmin, svart eller rött. Du kan laga mycket smakrika rätter av dem som främst är hälsosamma och dietvänliga.