Вміст:

• Які властивості має сік артишоку?
• Хто повинен пити сік артишоку?
• Протипоказання до використання соку артишоку

Хоча артишок смачний і корисний, він не є найпопулярнішим овочем. Не всі також знають, що з артишоків виготовляють сік із багатьма цінними властивостями для нашого організму, який особливо рекомендується людям із проблемами травлення та тим, хто піклується про свою вагу.

Артишок — це рослина, що походить із Середземномор'я, яка нині також вирощується в інших європейських країнах, наприклад у Німеччині та Швейцарії. Її високо цінують за кулінарні якості. Якщо ми хочемо щодня відчувати переваги вживання цієї рослини, можемо обрати більш доступний сік артишоку.

Які властивості має сік артишоку?

Артишок та його сік відомі насамперед своїм благотворним впливом на травну систему, а регулярне вживання може уповільнити розвиток деяких хвороб цивілізації. Також сік артишоку підтримує процес схуднення, містить мало калорій і є повноцінним. Нікотинова кислота, що міститься в ньому, прискорює обмін жирних кислот і вуглеводів, тоді як інулін забезпечує тривале відчуття ситості і допомагає уникати зайвих перекусів. У соку цієї рослини ми знаходимо такі цінні компоненти:

• Вітаміни C, K,
• каротиноїди,
• флавоноїди,
• Залізо,
• Магній,
• Кальцій,
• Фосфор,
• Хлорогенова кислота – уповільнює вивільнення глюкози і таким чином запобігає розвитку діабету типу II.
• Цинарин – речовина з холеретичною дією, яка прискорює розщеплення поганого холестерину в крові.
• Інулін – речовина, що має подібний ефект до харчових волокон,
• Ніацин
• Антиоксиданти – Силімарин, Рутин, Хлорогенова кислота.

Завдяки вмісту вищезазначених поживних речовин сік артишоку, серед іншого, має такі властивості:

• Покращення обміну речовин і функції кишечника,
• регенерує печінку,
• Зниження рівня поганого холестерину,
• Прискорення процесу схуднення,
• Регулювання рівня цукру.

Хто повинен пити сік артишоку?

Завдяки своїм корисним властивостям сік артишоку рекомендується насамперед людям, які

• які хочуть забезпечити бездоганну функцію печінки,
• їхній раціон часто багатий на важкозасвоювані продукти,
• алкоголіки,
• які мають знижені можливості перетравлення жирів,
• які регулярно повинні приймати синтетичні ліки,
• які борються з зайвими кілограмами.

Протипоказання до використання соку артишоку

Щоб відчути позитивний вплив соку артишоку на наш організм, ви можете пити його щодня. Сік артишоку має свій унікальний смак, але невеликої кількості достатньо. Найкраще пити близько 30 мл соку перед кожним основним прийомом їжі протягом дня. Однак існують деякі протипоказання до використання цього лікарського засобу. Особливу обережність слід проявляти людям, у яких діагностовано жовчнокам'яну хворобу, і можливість включення соку артишоку в їхній раціон слід обговорити з лікарем. Люди з недостатністю жовчного міхура можуть відчувати болісні та неприємні спазми після вживання соку артишоку.