ЗМІСТ

• Синдром подразненого кишечника – що це саме?
• Дієта при синдромі подразненого кишечника
• Чого слід уникати при синдромі подразненого кишечника?

Скарги, пов’язані з травною системою, запори, діарея, біль, здуття живота. Ці симптоми трапляються у кожного. Однак якщо ви відчуваєте їх досить часто, можливо, у вас синдром подразненого кишечника (СПК). Дізнайтеся, що це за неприємне захворювання і як з ним справлятися.

Синдром подразненого кишечника – що це саме?

За визначенням Інституту харчування та дієтології, синдром подразненого кишечника – це функціональний розлад кишечника, що проявляється дискомфортом або болем у животі, пов’язаним з дефекацією або зміною звичок випорожнень, при цьому самі випорожнення є аномальними. Іншими словами, це всі захворювання травної системи, для яких не встановлено діагностовану причину. До них належать: повторювані болі в животі, скарги через зміни функції кишечника, діарея та запори, які іноді чергуються, здуття, нездатність повністю спорожнити кишечник, неправильно сформований кал.

Більшість із нас хоча б раз стикалися з таким захворюванням, але зазвичай ми знаємо причину. Іноді це через те, що ви з’їли щось несвіже, іноді – через переїдання. Якщо ж причина невідома, діагноз не підтверджується тестами, а симптоми зберігаються, дуже ймовірно, що йдеться про синдром подразненого кишечника. Найчастіше він зустрічається у людей віком від 20 до 55 років, у жінок у два-три рази частіше, ніж у чоловіків. Пацієнти з СПК більш чутливі до зовнішніх подразників, таких як стрес, харчові інгредієнти (наприклад, лактоза, фруктоза, сорбіт) та продукти, що підвищують газоутворення в кишечнику або містять жири.

Якщо описані симптоми стосуються вас і тривають понад три місяці, подумайте про ще один аспект їх появи. Чи не посилюються ці скарги у стресових ситуаціях, наприклад, у складний період на роботі, у важкі моменти в особистому житті, і чи зменшуються вони, коли стресор зникає або ви тимчасово не контактуєте з ним? Пацієнти з синдромом подразненого кишечника часто визнають, що щодня борються зі скаргами, але під час відпустки симптоми зменшуються. Це означає, що стрес значно погіршує захворювання.

Дієта при синдромі подразненого кишечника

Харчування пацієнта з синдромом подразненого кишечника зазвичай залежить від індивідуальної реакції на продукти. Найважливіше в цій ситуації – спостереження за власним тілом. Дуже корисними є харчові щоденники, у яких можна записувати спожиті продукти та симптоми, що з’являються після них. Однак слід пам’ятати, що СПК – це дуже специфічне захворювання. Іноді те, що колись викликало біль, більше не спричиняє проблем. Це часто залежить від багатьох зовнішніх факторів.

Проте існують деякі правила, яких слід дотримуватися незалежно від захворювання. По-перше, слід готувати легко засвоювані страви, які забезпечують достатнє надходження вітамінів і мінералів. Їжа не повинна бути дуже гарячою або дуже холодною. Їсти слід у спокійній атмосфері. Краще їсти частіше, але меншими порціями, оскільки великі порції можуть посилювати симптоми. Рекомендується також після їжі робити коротку паузу для відпочинку. Лише при сильній діареї слід тимчасово дотримуватися більш суворої дієти у вигляді кількаденного пюреподібного харчування. Важливо також пити правильну кількість негазованої води – 1,5-2 літри на день.

Нижче наведено список продуктів, яких, ймовірно, слід уникати при синдромі подразненого кишечника. Однак завжди пам’ятайте, що це захворювання викликає дуже індивідуальні симптоми, тому не всі інгредієнти зі списку можуть бути для вас небажаними. Можливо, вам доведеться додати до цього списку продукти, які викликають у вас дискомфорт, але для багатьох інших пацієнтів є нейтральними.

Чого слід уникати при синдромі подразненого кишечника?

• жирне м’ясо та ковбасні вироби, наприклад ковбаси та субпродукти, паштети, консервоване та свиняче м’ясо, жирна яловичина, гуси, качки,
• смажені та тушковані страви, раніше смажені,
• продукти, що викликають здуття, наприклад капуста, бобові (квасоля, горох, боби), капуста, цибуля, часник
• занадто багато овочів і фруктів
• висівки
• свіжий пшеничний хліб
• міцна кава та чай
• шоколад і какао (особливо для людей із запорами)
• газовані напої та напої з сорбітом і фруктозою
• алкоголь
• жувальна гумка