Властивості та використання ванілі
0 коментарі
Ванільна паличка є, поряд із кардамоном та шафраном, однією з найдорожчих спецій у світі. Її унікальний, приємний запах відомий кожному – він настільки характерний, що його неможливо сплутати з будь-яким іншим. Запах ванілі можуть мати не лише десерти...
Показати деталі
Медичні властивості та використання ванілі
0 коментарі
Щоб ваніль отримала свої відомі ароматичні властивості, вона має пройти шестимісячний процес. Хоча стручки ванілі збирають повністю дозрілими, вони не мають запаху. Лише під час шестимісячного процесу – чергування ферментації та сушіння стручків – вони набувають сильного, солодкуватого...
Показати деталі