Глутамат натрію 5кг BIOMUS

Мононатрій глутамат. Підсилювач смаку 5000г BIOMUS

Технічна інформація про хімічні реактиви:

• Синоніми: Глутамат натрію, Мононатрій глутамат
• Тип: Чистий
• Чистота: мінімум 99%
• Хімічна формула: C₅H₈NNaO₄ x 1H₂O
• CAS-номер: 1536304
• EG-номер: 205-538-1
• Нетто: 5000г

Приклади професійного застосування у різних галузях:

• Харчова промисловість: Підсилювач смаку: Мононатрій глутамат (MSG) часто використовується у харчовій промисловості як підсилювач смаку. Він посилює умамі-смак та покращує аромат солоних продуктів, таких як супи, соуси, готові страви, м'ясні продукти та снеки.
• Фастфуд та ресторанна промисловість: Покращення смакового профілю: У фастфуді та ресторанній промисловості MSG використовується для покращення смакового профілю страв. Він застосовується у різноманітних стравах, від азійських до типових фастфуд-продуктів, щоб підвищити привабливість та смак.
• Снекова промисловість: Підсилення смаку снеків: MSG використовується у снековій промисловості для інтенсифікації смаку чіпсів, горіхів, крекерів та інших снеків. Він допомагає посилити аромати та покращити смаковий досвід.
• Консервна промисловість: Переробка консервів: У консервній промисловості MSG використовується для покращення смаку консервованих продуктів, таких як овочі, м'ясо та риба. Він допомагає зберегти та посилити смак, який може втрачатися під час процесу консервування.
• Готові страви: Виробництво готових страв: MSG використовується у виробництві готових страв та інстантних продуктів. Він покращує смак та аромат супів, страв з локшиною, рисом та інших інстантних продуктів, які можна швидко приготувати.
• Виробництво приправ і соусів: Інгредієнт у сумішах приправ і соусів: У виробництві приправ і соусів MSG використовується як інгредієнт для підсилення інтенсивності смаку. Він є поширеним компонентом соєвого соусу, бульйонних кубиків та різних сумішей приправ.
• М'ясопереробка: Покращення м'ясних продуктів: У м'ясопереробці MSG використовується для покращення смаку ковбасних виробів, нарізки, маринованого м'яса та інших м'ясних продуктів. Він допомагає посилити природні аромати та забезпечити більш насичений смаковий досвід.

Рекомендовані умови зберігання:

Рекомендовані умови зберігання натрію глутамату включають сухе та прохолодне місце, подалі від джерел світла та тепла. Продукт слід зберігати в оригінальній упаковці, щільно закритим, щоб уникнути вологи та втрати якості. Крім того, рекомендується тримати натрій глутамат подалі від інших хімічних речовин і захищати від випадкового розливу чи пошкодження упаковки.