ROTKOHL БІО (прибл. 1,00 кг)

- може сприяти схудненню
- джерело вітамінів і мінералів
- ідеально підходить для салатів

Капуста — це зелена рослина з родини капустяних. У дикій природі вона зустрічається переважно в Європі, особливо в Середземномор'ї. Її численні види, гібриди та сорти вирощуються як овочі в багатьох частинах світу. Родичами капусти є: брюссельська капуста, броколі, цвітна капуста, кольрабі та кейл.
На відміну від поширеної думки, капуста — це здоровий і не такий важкий для травлення овоч. Свою погану репутацію вона отримала переважно через важкі, калорійні добавки, такі як бекон чи свиняча ніжка. 100 г капусти містять близько 40 ккал і багаті на вітаміни — A, B, C, E та K — та мінерали — кальцій, калій, магній і залізо.
Капусту можна готувати багатьма способами. Найчастіше її вживають сирою у вигляді салатів, але ніщо не заважає вам її варити, смажити чи тушкувати. Серед традиційних страв польської кухні, які неможливо уявити без капусти, варто згадати бігос, голубці та капустняк. У пошуках нових кулінарних вражень варто спробувати також азійські страви з її використанням.
Червона капуста має червоно-фіолетовий колір і менший кочан, ніж її біла родичка, але винагороджує більш щільною консистенцією та містить більше вітамінів.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ЗБЕРІГАННЯ
Зберігати в прохолодному та сухому місці.