Xylit Birkenzucker Tafelsüße 250g INTENSON

ОПИС

Цукрозамінник Xylit 250 г Intenson

- має на 40 % меншу енергетичну цінність, ніж цукор
- 1 грам відповідає 2,4 калоріям
- Глікемічний індекс ксиліту становить лише 8
- знижує рН у ротовій порожнині
- покращує всмоктування кальцію в організмі

Ксиліт, кукурудзяний цукор - столовий підсолоджувач. Ксиліт є підсолоджувачем рослинного походження. Він природним чином зустрічається в малині, полуниці, сливах і навіть у цвітній капусті. Фінський ксиліт виробляється з берези. Сам термін ксиліт може відноситися до інших фруктів і овочів. Тоді його зазвичай виробляють із кукурудзи. Залежно від продукту, з якого його отримують, ми маємо різні методи виробництва. Березу переробляють шляхом ферментації, яку здійснюють бактерії та дріжджі. З іншого боку, ксиліт із кукурудзи отримують шляхом гідролізу біомаси. Він має зовнішній вигляд і солодкість звичайного цукру, але містить на 40% менше калорій. Крім того, він має дуже низький глікемічний індекс ГІ = 8, тому не викликає різких підвищень рівня цукру в крові та інсуліну. 1 грам містить лише 2,4 калорії. Його глікемічний індекс для порівняння становить лише 8, тоді як традиційна сахароза має ГІ = 70, а глюкоза - високий ГІ = 100. Тому він добре підходить як замінник цукру для людей, які повинні виключати продукти з високим глікемічним індексом з дієти і не хочуть відмовлятися від підсолодження кави, чаю чи солодких закусок і тортів.
У продуктах харчування ксиліт найчастіше зустрічається в жуйковій гумці та цукерках. Його все частіше використовують як замінник цукру в здорових версіях солодощів і тортів. Ідеально підходить для підсолоджування кави, чаю, смузі, десертів та морозива. Він термостійкий, тому ми можемо легко замінити цукор у рецептах на ксиліт.
Наявність ксиліту в жувальній гумці не є випадковою. При споживанні ксиліт не ферментується бактеріями, отже, не утворюються кислоти, які негативно впливають на зубну емаль. Крім того, він знижує рН-рівень ротової порожнини та підвищує вироблення слини, що позитивно впливає на стан наших зубів. Ксиліт також полегшує засвоєння кальцію, тому його варто включити до раціону людей з його нестачею. Однак він має й недолік: при надмірному споживанні може викликати діарею, тому варто контролювати кількість, спожиту протягом дня.

ІНТЕРЕС
Наше тіло здатне самостійно виробляти ксиліт, він утворюється в обміні речовин під час травлення.
Коли ми замінюємо цукор у рецептах на ксиліт, ми додаємо таку ж кількість, як і звичайного цукру, тому що його солодкість подібна.
У продуктах харчування він позначається символом E967.

ІНГРЕДІЄНТИ

100 % Ксиліт (Березовий цукор).

Харчова цінність продукту в 100 г:
Енергетична цінність - 1 004 кДж / 240 ккал
Жири - 0 г
- включаючи насичені жирні кислоти - 0 г
Вуглеводи - 99,5 г
- включаючи цукор - 0 г
- Поліоль - 99,5 г
Баластові речовини - 0 г
Білок - 0 г
Сіль -0 г

ЗАСТОСУВАННЯ
як білий цукор використовувати. Його слід поступово вводити в раціон (починаючи з ½ чайної ложки на день). Рекомендується вживати до 10 чайних ложок на день. Не годувати тварин!

ЗБЕРІГАННЯ
Зберігати в прохолодному та сухому місці.