Mundarija:

• Pishirilgan sabzavotlar
• Pastalar
• Mini sabzavot kotletlari
• Salatlar

Karnaval - bu quvonch va bizga yaxshi va osoyishta his-tuyg‘u beradigan odamlar davrasida vaqt o‘tkazish davridir. Avvaliga raqs kechalari, diskotekalar yoki maxsus tayyorlangan tadbirlarga tashrif buyurish eng ko‘p qo‘llaniladigan zavq shakli edi – bugungi kunda esa faqat eng yaqin qarindoshlarimizni taklif qiladigan shaxsiy uy partiyalari ancha mashhur. Shunday qilib, agar biz kvartiramizda uchrashuv tashkil qilishga qaror qilsak, to‘g‘ri atirlar tanlash haqida o‘ylashimiz kerak. Axir hech kim partiyaga borib, och holda uyga qaytishni xohlamaydi!

Menyu tuzishda sog‘lom, yengil va to‘yimli taomlarga e'tibor qaratish foydali. Biroq ular juda murakkab bo‘lmasligi kerak – taomning soddaligi juda muhim, chunki ko‘pchilik mehmonlar doimiy harakatda bo‘ladi. Qaysi yechimlar eng amaliy? Bizda bir nechta g‘oyalar bor.

Pishirilgan sabzavotlar

Pishirilgan sabzavotlar va turli usullarda! Ajoyib va oson g‘oya - shunday nomlangan sabzi tayoqchalarini tayyorlash. Juda oddiy: sabzini o‘rta uzunlikdagi chiziqlarga kesing, sevimli ziravorlaringiz bilan sepib, bir necha daqiqa pechga qo‘ying. Mehmonlar albatta e'tibor beradigan yana bir yangilik - sabzavot chipslari – masalan, zucchini yoki karam. Bu yerda ham ilg‘or oshpazlik bilimlari yoki noodatiy mahsulotlar talab qilinmaydi – bu taom juda mazali va ta'mi boy, lekin juda nozik.

Pastalar

Agar sabzi tayoqchalari g‘oyasini amalga oshirsak (ular selderey yoki shirin kartoshka fri bilan almashtirilishi mumkin), ularni birlashtirish uchun turli xil pastalar tayyorlash foydali bo‘ladi. Klassik va juda mashhur retsept - Hummus, lekin yana ko‘p imkoniyatlar mavjud – hammasi qo‘limizda nima borligi va nima xohlayotganimizga bog‘liq. Biz, jumladan, yashil no‘xat pastalarini (biroz sarimsoq qo‘shishingiz mumkin), pishirilgan qalampir, avokado, pishirilgan qizil lavlagi yoki pishirilgan gulkaramni taklif qilamiz. Yaxshi g‘oya - yengil sous tayyorlash, masalan, tabiiy yogurtdan, murch va tuz bilan ziravorlangan.

Mini sabzavot kotletlari

Vegetarian mini burgerlar yuqorida ta'riflangan pastalarga o‘xshaydi – ularni tayyorlash uchun aniq bir sabzavot yo‘q, hammasi ... ta'mimizga bog‘liq. Eng ko‘p ishlatiladigan mahsulotlar lavlagi, gulkaram, piyoz, sabzi va qovun, lekin siz kamroq aniq yechimlarni ham tanlashingiz mumkin – qizil loviya, ismaloq va hatto yosh karam. Ushbu kotlet turlari allaqachon tilga olingan pastalar bilan juda yaxshi uyg‘unlashadi, shuningdek, bizning stolimizda bo‘lishi kerak bo‘lgan xom sabzavotlar bilan ham.

Salatlar

Bugungi matndagi oxirgi bo‘lim, u partiyalar, yig‘ilishlar va do‘stlar bilan uchrashuvlarda xizmat qilinadigan taomlarning asosini tashkil etadi. Salatlar sabzavotlar yoki mevalardan tayyorlanishi mumkin. Ularni qanday xilma-xil qilish mumkin? Ko‘p imkoniyatlar bor: qovurilgan qovoq urug‘lari, qovurilgan quyosh gul urug‘lari, tuzlangan piyoz yoki – oddiygina – yengil sous, hatto yogurt sousi. Bu umuman qiyin emasmi? Bundan tashqari, bu ko‘p vaqt talab qilmaydi. Shuning uchun sabzavotlarga sarmoya kiritish foydali – bu bizning taomlarimizni nafaqat mazali, balki sog‘lom va oson hazm bo‘ladigan qiladi.