MAZMUN
Tabiiy asalning sog‘liqni mustahkamlovchi xususiyatlari keng ma’lum. Asalarilar tomonidan maxsus ishlab chiqarish jarayoni tufayli asal ko‘plab sog‘liq uchun foydali oziqlantiruvchi moddalarga ega. Biroq, asalarilar faqat asal ishlab chiqarmaydi. Ushbu maqolada biz ushbu noodatiy hasharotlarning boshqa, kamroq qimmatli bo‘lmagan mahsulotlarini ko‘rib chiqamiz. Gap Propolis va asalari changi haqida ketmoqda. Shubhasiz, ular asalga qaraganda kamroq mashhur, lekin bu to‘g‘rimi? Ular nima uchun ishlatiladi va ularning foydalari qanday? O‘qishga taklif qilamiz.
Asalari changi nima?
Asalari changi asalari tomonidan yig‘ilgan, ammo hali asalga aylantirilmagan gul changidan boshqa narsa emas. Ushbu mahsulot ayni paytda yig‘ilayotgan o‘simliklarning changidan iborat. U qisman asalarilar tomonidan qayta ishlanadi, bu unga qo‘shimcha ko‘plab oziqlantiruvchi modda beradi. Chang kichik sharlar shaklida bo‘lib, har biri taxminan 100 000 dona turli o‘simliklarning (shu jumladan tibbiy o‘simliklar) chang zarralaridan tashkil topgan. Bu katta afzallik, chunki u asalari fermentlarining tibbiy xususiyatlarini o‘simliklardan olingan faol moddalari bilan birlashtiradi. Gul changi asalga qaraganda kamroq soxtalashtiriladi. Haqiqiy asalari changi o‘ziga xos kuchli hidga ega. Bundan tashqari, uning to‘qimalari tartibsiz va ko‘pincha turli ranglarda bo‘ladi. Chunki amalda har bir o‘simlikning chang rangi biroz farq qiladi. Shuningdek, chang asalga qaraganda buzilishdan kamroq himoyalanganligini yodda tuting. Shuning uchun uni uzoq vaqt saqlash uchun deyarli hech qanday mexanizmlar mavjud emas.
Asalari changi - oziqlantiruvchi moddalar tarkibi
Asalari changining bebaho oziqlantiruvchi qiymati uning juda boy kimyoviy tarkibidan kelib chiqadi, chunki unda 250 dan ortiq turli birikmalar aniqlangan. Shuningdek, u oddiy shakarlar, yog‘ kislotalari va 30 dan ortiq aminokislotalarni o‘z ichiga oladi, ular chang massasining deyarli 12 % ni tashkil qiladi. Minerallar va vitaminlarni tilga olmaslik mumkin emas. Masalan, unda fosfor, kaliy, natriy va rux mavjud. Bundan tashqari, u B vitaminlarini, shuningdek A, C, PP va D vitaminlarini o‘z ichiga oladi. Changda leitsin kabi fosfolipidlar mavjud. Fosfolipidlar gepatositlarda lipidlarning to‘planishini to‘xtatadi va shu bilan jigar funktsiyasining buzilishi (gepatoz) va aterosklerozning paydo bo‘lishidan himoya qiladi. Gul changi shuningdek bakteritsid, qo‘ziqorin va protozoal ta’sirga ega bo‘lgan fitonitsidlar, efir moylari, gormonlar, antibiotiklar va fermentlar manbai hisoblanadi. Asalari changining to‘liq tarkibi hali to‘liq ma’lum emas, yangi tarkibiy qismlar doimiy ravishda kashf qilinmoqda.
Asalari changi - xususiyatlari
Asalari changi olimlar uchun uzoq vaqtdan beri qiziqish uyg‘otmoqda. O‘tkazilgan tadqiqotlar uning inson salomatligiga ijobiy ta’sirini ko‘rsatdi. Yuqori energiya zichligi tufayli u albatta juda yaxshi energiya manbai hisoblanadi. U ishtahani kuchaytiradi va modda almashinuvini tartibga soladi. Charchoq hissini kamaytirishi, butun tanani mustahkamlashi va ayniqsa ortiqcha vaznga ega odamlarda vazn yo‘qotishga sezilarli hissa qo‘shishi mumkin. O‘simlik kelib chiqishi moddalari - fosfolipidlar yuqori bo‘lgani uchun u detoksifikatsiya xususiyatlariga ega. Bu jigar va buyraklarning sog‘lomligini saqlash uchun ayniqsa muhimdir. U bu organlarni toksik moddalarning, jumladan alkogolning zararli ta’siridan himoya qiladi. Bu uning salbiy ta’sirini yo‘q qiladi degani emas. U antidepressant, antiallergik va antibiotik xususiyatlarga ega. Avvalo, u asabiylik va bezovtalikni kamaytiradi, depressiyani davolashni qo‘llab-quvvatlaydi va diqqatni oshiradi. Sovuq tushishga qarshi samaradorligi yuqori baholanadi. Bu xususiyatni kuchli antibakterial va antiviral ta’sirlariga borliq. Allergiyaga moyil odamlar ham uning ta’sirini qadrlashadi. U tananing allergik reaksiyasi tufayli yuzaga kelgan hayz allergiyasi, astma va nafas qisilishini davolashda yordam beradi. Uning antiaterosklerotik xususiyatlari ham uning xususiyatlariga kiritilishi mumkin. U hazmni yaxshilaydi va og‘ir qabziyat yoki boshqa hazm tizimi muammolari bo‘lsa, uning qo‘llanilishini ko‘rib chiqishingiz mumkin. Chang ekstraktlari insulin sekretsiyasini qo‘llab-quvvatlashi va hujayralarni ta’sirga sezgir qilishi mumkin. Bu 2-toifa diabetni oldini olishda katta ahamiyatga ega. Changning homiladorlikni oldini olishga yordam beradigan ta’siri borligi ma’lum. Shuningdek, u urug‘lanishni oshirishga yordam berishi mumkin.
Asalari changi - qarshi ko'rsatmalar
Asalari changining amalda kuchli qarshi ko‘rsatmalari yo‘q. Albatta, ayrim o‘simliklar va ularning changiga allergiyasi bo‘lgan allergiklar ehtiyot bo‘lishi kerak. Chang bilan bog‘liq muammo shundaki, biz ko‘pincha u qaysi o‘simliklardan olinganini 100 % bilmaymiz. Albatta, foydalanishda me’yorni saqlashga arziydi. Bu yuqori oziqlantiruvchi zichlik va faol moddalarga ega mahsulot.
Propolis – bu nima?
Propolis asalari qatroni bo‘lib, asalarilar tomonidan uy ichini qoplash va uning tuzilishini mustahkamlash uchun ishlatiladigan yopishqoq, qalin modda hisoblanadi. Propolis asalarilar uyini kasallik keltiruvchi bakteriyalar, qo‘ziqorinlar va viruslardan himoya qiladi. Ushbu mahsulot asalari sekretsiyalari bilan daraxt yoki gul qatronlarining birikmasidan tayyorlanadi. Ishlab chiqarishda ishlatilgan o‘simlik turlariga qarab, uning rangi juda xilma-xil bo‘lishi mumkin. Juda ochiq sariqdan to qoramtirgacha. Asalarilar qatroni suvda erimaydi, faqat organik erituvchilarda, jumladan spirtda eriydi.
Propolis - oziqlantiruvchi moddalar
Propolis tarkibi faslga, ishlab chiqarishda ishlatilgan ingredientlarga, asalari va haroratga qarab o‘zgaradi. Biroq, uning asosiy tarkibiy qismlari o‘simlik qatronlari, mumlar, polifenollar va chang hisoblanadi. Bundan tashqari, u ko‘plab vitaminlar va minerallar, shuningdek, taninlar, polisaxaridlar, efir moylari va mexanik aralashmalarni o‘z ichiga oladi. Unda turli ta’sirga ega deyarli 300 faol modda aniqlangan va ular doimiy ravishda ko‘paymoqda. Bu jihatdan u haqiqatan ham ajoyib mahsulotdir.
Propolisni qanday tayyorlash mumkin?
Oldin aytilganidek, propolis faqat organik erituvchilarda eriydi. Buning uchun bizga konsentratsiyalangan etil spirt kerak bo‘ladi. Shuningdek, taxminan 50 gramm maydalangan propolis kerak bo‘ladi, chunki shu shaklda u oziqlantiruvchi moddalarni yaxshiroq aks ettiradi. Propolis 350 millilitr spirt va 150 millilitr iliq, qaynatilgan suv bilan quyiladi. Hammasi aralashtiriladi va qattiq yopiladi. Taxminan 3 hafta kuting, eritma so‘rilguncha va har kuni biroz aralashtiring. Shunday tayyorlangan tinktura paxta orqali filtrlanadi, bir xil eritma olish uchun. Shu yerda aytib o‘tish joizki, ushbu tinkturaning eng ko‘p ishlatiladigan xususiyatlaridan biri uning antifungal ta’siridir. Shuningdek, u stafilokokk infektsiyalarini va boshqa bakteriyalarni davolashda yaxshi ishlaydi. U tashqi qo‘llanilishi mumkin, shuningdek choy yoki boshqa ichimliklarga qo‘shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Ammo miqdorini oshirib yubormaslikni unutmang. Bu hali ham yuqori konsentratsiyalangan spirt.
Propolis - xususiyatlari va qo‘llanilishi
Propolisning eng mashhur faoliyatlaridan biri stafilokokklar, dermatofitlar, streptokokklar va xamirturushga o‘xshash qo‘ziqorinlarga qarshi ta’siridir. U bakteriyalar va qo‘ziqorinlarga ta’sir qiladi va ularning faoliyatini sezilarli darajada kamaytirishga yordam beradi. Shuningdek, u shikastlangan to‘qimalarning regeneratsiyasini va shikastlanish jarayonini tezlashtiruvchi xususiyatlarga ega. U tananing chidamliligini va immun javobining kuchini oshirishi mumkin. Shuningdek, u erkin radikallarga qarshi kuchli ta’siri bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, u hujayralarning oksidlovchi stressini kamaytiradi. Ushbu xususiyat tufayli u kelajakda ba’zi kasalliklarning, jumladan saraton, ateroskleroz yoki yurak-qon tomir kasalliklarining ehtimolini kamaytiradi. U og‘iz va tomoqdagi yallig‘lanishni kamaytiradi, qon aylanishini yaxshilaydi, hayotiylikni oshiradi va charchoqni kamaytiradi. U kosmetikada qo‘llaniladi. Uning terimizga ijobiy ta’siri qadrlanadi. U yallig‘lanishni, seboreyani kamaytiradi va akne keyingi chandiqlarni kamaytiradi. Yallig‘lanishni kamaytirish orqali u bo‘g‘im yallig‘lanishi va revmatizmni qo‘llab-quvvatlovchi davolashda ham ishlatiladi.
Propolis - qarshi ko'rsatmalar
Asalari changi kabi, propolis ham allergiyaga sabab bo‘lishi mumkin. Foydalanishdan oldin asal yoki asalari changiga allergiyangiz yo‘qligiga ishonch hosil qiling. Tashqi qo‘llanilganda ba’zi hollarda terida qichishish, shishish va qizarish paydo bo‘lishi mumkin. Ichki qo‘llanilganda esa shilliq qavat shishishi yoki qon bosimi pasayishi yuzaga kelishi mumkin. Biroq, propolisni ishlatishdan oldin sinovdan o‘tkazish mumkin. Buning uchun ozgina miqdorini tirsak bukrigiga, tirsak bo‘g‘imiga yaqin joyga surting. Kuzatish orqali allergik reaksiya bor-yo‘qligini aniqlaymiz.
Xulosa
Propolis va asalari changi tobora ommalashib bormoqda. Ajab emas. Ular bizga bir qator sog‘liqni mustahkamlovchi xususiyatlarni taqdim etadi va nisbatan xavfsiz mahsulotlardir. Ammo ularni ehtiyotkorlik bilan qo‘llashni unutmang. Agar ularning qo‘llanilishi va mumkin bo‘lgan yon ta’sirlari haqida ishonchingiz komil bo‘lmasa, shifokorga murojaat qilish yaxshi fikr.
