BIO FRISCHE AUBERGINE (taxminan 0,70 kg)

- ozuqaviy moddalar manbai
- vazn yo'qotishda yordam berishi mumkin
- taomlarga lazzat beradi span>

Baqlajon yoki uzunchoq quyoshqo'ng'iz, tropik Afrika, Misr, Arabiston va Hindistonda o'sadigan o'simlikdir. Bu juda sog'lom, vitamin va minerallarga boy sabzavot 15-asrda Evropaga kelgan, ammo uning sog'liq uchun foydali va oshpazlik xususiyatlari uzoq vaqt davomida kam baholangan; bir necha yuz yil davomida u faqat bezak o'simligi sifatida qaralgan.
Baqlajon, shuningdek, baqlajon, bakman, sevgi nok va bushey sifatida ham tanilgan, ko'plab taomlar uchun ajoyib asos hamda ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Uni pechda pishirish, grilda pishirish, qovurish, kasserollarga qo'shish, go'shtli taomlar va hatto sendvich pastasi tayyorlash uchun ishlatish mumkin.
Baqlajon tananing muntazam ishlashi uchun zarur bo'lgan ozuqaviy moddalarning boy manbai hisoblanadi. Ular kaliy, magniy, mis va marganets kabi mineral tuzlarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, ular askorbin kislota, K vitamini va folat kabi ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi.

SAQLASH TAVSIYASI
Salqin va quruq joyda saqlang.