Buchweizengrütze niEPAlona 1000g - VIVIO

Grechka juda qimmatbaho mahsulot bo'lib, uni ovqatlanishimizga iloji boricha tez-tez kiritish kerak. Adabiyotlarda grechkaning don mahsulotlari orasida ayniqsa yuqori protein miqdoriga ega ekanligi ta'kidlanadi. Dondagi o'simlik oqsillari miqdori hatto 13-14 g ni tashkil qiladi. Grechkaning aminokislotalar tarkibi juda muvozanatli ekanligiga e'tibor berish arziydi. U hatto ko'p dukkakli mahsulotlarda yetishmaydigan oltingugurtli aminokislotalarga ham boy. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, grechka oqsili ekstraktlari xolesterin darajasini pasaytirishi mumkin. Bu hol ateroskleroz va boshqa yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishda juda muhim ahamiyatga ega bo'lishi mumkin.
Oziq-ovqatimizdagi eng muhim kompleks uglevod bo'lgan kraxmal, grechka donlarining kimyoviy tarkibida eng katta ulushga ega. Bu qimmatbaho energiya manbai bo'lib, yuqori tolali moddalar miqdori tufayli uzoq vaqt to'qish hissini ta'minlaydi. Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tolali moddalar ovqat hazm qilish tizimining funktsiyasini tartibga solishda ham muhim rol o'ynaydi. U ichakda oddiy shakardlarning so'rilishini sekinlashtiradi va shu bilan qon shakarining keskin ko'tarilishining oldini oladi. Bundan tashqari, u ichak peristaltikasini rag'batlantiradi, ich qotishi va diareyani oldini oladi va yog' almashinuvini tartibga solishga ta'sir qiladi.
Qovurilgan grechka shuningdek, mineral tuzlar uchun qimmatbaho manba bo'lishi mumkin. Adabiyotlarda u mis, marganets va magniyning katta miqdorlarini o'z ichiga olgani ko'rsatilgan. Bu tarkibiy qismlar, shu jumladan, mushaklar va qon aylanish tizimining normal ishlashiga ta'sir qiladi. Unda shuningdek, fosfor, rux, selen va temirning sezilarli miqdori mavjud.

TARKIB
Qovurilmagan grechka.

100 g MAHSULOTNING OZIQA QIYMATI
Kaloriya - 1468 kJ / 347 kcal
Yog' - 3 g
- shu jumladan to'yingan yog'lar - 0,7 g
Uglevodlar - 67, 1 g
- shu jumladan shakar - 0,9 g
Tolalar - 3,4 g
Protein - 11,1 g
Tuz - 0,002 g

NETTOGEWICHT: 1000 g

FOYDALANISH
Qovurilmagan grechka pishirish uchun qovurilgan grechkaga qaraganda biroz ko'proq vaqt talab qiladi. Uni 1:2 nisbatda (bir stakan grechka uchun ikki stakan suv) pishirish eng yaxshisidir. Grechkani sovuq suvga solib, qaynatib, qopqoq ostida suv yutilguncha pishiring. Suv o'rniga sut, sho'rva yoki qo'ziqorin suyundan foydalanish mumkin. Oq grechkani pishirmasdan ham tayyorlash mumkin. Buning uchun uni iliq suvga solib, limon sharbati quyib, bir kecha yopiq holda qoldiring. Ertalab grechkani süzgichdan yuvib oling. Bu jarayon grechka ko'pik chiqarmaguncha takrorlanishi kerak. Suvi chiqarilgandan so'ng, uni darhol iste'mol qilish mumkin. Bu shaklda u yengil desert yoki yogurt va yangi mevalar bilan to'yimli nonushta uchun ideal asos hisoblanadi.
Nozik ta'mi tufayli qovurilmagan grechka sho'rva va shirin taomlarga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. U turli sabzavotlar bilan juda yaxshi uyg'unlashadi va vegetarian ovqatlanish uchun mukammal qo'shimcha hisoblanadi. Siz uni go'sht bilan birga guruch, kartoshka yoki makaron o'rniga ishlatishingiz mumkin. Oq grechka shuningdek, sog'lom desert uchun asos bo'lishi mumkin. U sut, yogurt va yangi yoki quritilgan mevalar bilan ajoyib ta'm beradi. Bu shuningdek, to'yimli va qimmatbaho nonushta uchun yaxshi fikrdir.
Glutenli mahsulotlar joyida qadoqlanadi.

TAVSIYA ETILGAN SAQLASH SHAROITLARI
Sovuq va quruq joyda saqlang.