Bio 120 g bo‘laklarda tutatilgan Scamorza pishloq - CA'VERDE

Scamorza Italiyaning janubidan kelib chiqqan pishloq turi boʻlib, odatda sigir sutidan tayyorlanadi. Ishlab chiqarish jarayonida pishloq boʻrtmasi bir necha soat davomida oʻz suyida yetilib, laktoza sut kislotasiga aylanishi natijasida kislota hosil qiladi. Scamorza pishlogʻi odatda dumaloq shaklga keltirilib, uzunligining uchdan bir qismi ip bilan bogʻlanib, quritish uchun osiladi va kaltsiy, magniy, fosfor, D vitamini va oqsilning qimmatbaho manbai hisoblanadi. Uning nomi italyancha capa mozza yoki testa mozzata soʻzlaridan kelib chiqqan boʻlib, "kesilgan bosh" deb tarjima qilinishi mumkin. Ushbu noyob delicatessenning taʼmi Oscypekka oʻxshaydi. Non, salatlar va pishiriqlar uchun tavsiya etiladi.
Himoya atmosferasida qadoqlangan. STG - "Heumilch" anʼanaviy maxsus mahsulot.

INGREDIENTLAR

pastalangan sut STG sigir sut *, tuz, mikrobiyal pishloq fermenti (* organik sertifikatlangan ingredient)

100 g MAHSULOTNING OZIQA QIYMATI
Energiya qiymati - 1171 kJ / 282 kcal
Yogʻ - 22 g
- shu jumladan toʻyingan yogʻ kislotalari - 13 g
Uglevodlar - 1,5 g
- shu jumladan shakar - 1,5 g
Oqsil - 19 g
Tuz - 1,9 g

NETTO OʻGʻIRLIK: 120 g

TAVSIYA ETILGAN SAQLASH SHAROITLARI
+0 dan +4 gradusgacha haroratda saqlang.
Ishlab chiqaruvchi - nomi va manzili: CA'VERDE BIO SOC.COOP. AGRICOLA, VIA DELLE FOSSE 10, VALLESE DI OPPEANO, VERONA