Oltin zig‘ir urug‘i 200 g

Oltin zig‘ir urug‘i 200 g

Oltin zig‘ir urug‘i - O‘simlik xususiyatlari

Oltin zig‘ir - Linum flavum L. - zig‘ir oilasiga mansub bo‘lib, 30 dan 50 sm gacha bo‘yli o‘sadi va nozik sariq gullari bilan ajralib turadi. U tabiatda quruq o‘tloqlar va yon bag‘irlarda o‘sadi, uning gullari iyundan avgustgacha ko‘rinadi. Zig‘ir urug‘lari tabobat va dietetikada keng qo‘llaniladi. Ular tekis, 2-3 mm hajmli, oltin rangli urug‘lardir. Suvga solinganda, ular hajmini bir necha baravar oshirib, ko‘p miqdordagi shilimshiq modda bilan o‘ralanadi.

Oltin va jigarrang zig‘ir urug‘lari - Farqlar

Bu ikkala zig‘ir urug‘i turi o‘rtasidagi birinchi farq yog‘ va kaloriya miqdori hisoblanadi. Oltin urug‘lar "yengilroq", ya’ni ular jigarrang navga qaraganda biroz kamroq yog‘ va kaloriyaga ega, lekin unda ko‘proq protein mavjud. Yana bir muhim farq ko‘p to‘yinmagan yog‘ kislotalari miqdori. Oltin zig‘ir unda ancha ko‘p, shuningdek, organizm tomonidan ishlab chiqarilmaydigan ikkita muhim yog‘: alfa-linolen kislota (ALA) va linol kislota mavjud. Aksincha, jigarrang zig‘ir ko‘proq bir to‘yinmagan yog‘ kislotalarini o‘z ichiga oladi.

Zig‘ir urug‘i - Xususiyatlari

Zig‘ir urug‘ining sog‘liq uchun foydali xususiyatlari isbotlanganligi sababli, uni sog‘liqni saqlash uchun iste’mol qilish umumiy tavsiya etiladi. Uning eng qimmatli tarkibiy qismlariga antioksidantlar, tola moddalar, yog‘ kislotalari va fitoestrogenlar kiradi. Zig‘ir urug‘ini muntazam iste’mol qilish organizmning fiziologik muvozanatini saqlashga yordam beradi. Zig‘ir urug‘i quyidagilar uchun ayniqsa muhim:

• Ich qotishi - yuqori tola moddasi tarkibi tufayli zig‘ir urug‘i hazm qilish tizimini tartibga solishga yordam beradi va ichak muammolarida yaxshi ta’sir ko‘rsatadi.
• Vazn yo‘qotish - ozuqa moddalarining boyligidan tashqari, zig‘ir urug‘i dietada bo‘lgan odamlar uchun ideal qo‘shimcha hisoblanadi, chunki u tezroq to‘yish hissini keltirib chiqaradi va ishtahani pasaytiradi.
• Reflyuks - shilimshiq moddasi tarkibi tufayli u qizilo‘ngachdagi yonishni yengillashtiradi va shilliq qavatni himoya qiladi.
• Oshqozon yarasi - oshqozon yarasida zig‘ir urug‘ini muntazam iste’mol qilish shilliq qavatni himoya qiladi va og‘riq va noqulayliklarni yengillashtiradi.

Qo‘llash

Kuniga 2-3 choy qoshiqni namlab yoki ovqatga, yogurtga yoki nonga qo‘shib iste’mol qiling.

Tarkibi: 100% oltin zig‘ir urug‘i. Eng yuqori sifatli xom ashyo.

Kelib chiqishi: Polsha

Zig‘ir urug‘i Kisiel retsepti:

Tarkibi:

• 4 osh qoshiq zig‘ir urug‘i
• 250 ml suv
• Asal yoki boshqa shirinlik
• Meva (ixtiyoriy)

Tayyorlash:

• O‘lchangan miqdordagi zig‘ir urug‘ini qaynoq suvga soling va qalinlashishini kuting.
• Shu vaqt ichida istagiga qarab asal qo‘shishingiz mumkin.
• Retseptni sevimli mevangiz bilan boyitishingiz mumkin.

Ichimlik!