Kristallines Xylit 500 g (Finlandiya) - SANTINI

TAVSIF

- shakarga qaraganda 40 % kam kaloriyaga ega
- 1 Gramm 2,4 Kaloriyaga teng
- Xylitning glikemik indeksi atigi 8
-og'izdagi pH darajasini o'lchash
-tanadagi kaltsiyni yaxshiroq soʻrishga yordam beradi

Xylit odatda qayin shakaridir, lekin boshqa o‘simlik mahsulotlaridan ham olinishi mumkin. Bu Xylose, poligidroksi yoki shakar spirtining hosilasidir. Uning tuzilishi tilning shirin ta'm uchun mas'ul retseptorlarini rag'batlantiradi.
U tabiiy ravishda malina, qulupnay, olxoʻri va hatto karnabitda uchraydi. Fin Xylit qayindan olingan xylit hisoblanadi. Xylit atamasi oʻzi boshqa mevalar va sabzavotlarga ham tegishli boʻlishi mumkin. Keyin u koʻpincha makkajoʻxoridan tayyorlanadi. Olingan mahsulotga qarab, bizda turlicha olish usullari mavjud. Qayin fermentatsiya orqali ishlab chiqariladi, bu bakteriyalar va xamirturushlar tomonidan amalga oshiriladi. Aksincha, makkajoʻxoridan biomassaning gidrolizi orqali ishlab chiqariladi.
Xylit eng ko'p chaynash gumlari va konfetlarda uchraydi. U shirinliklar va pirojniylarning sog'lom versiyalarida shakar o'rniga tobora ko'proq ishlatilmoqda. Qahva, choy, smoothies, desertlar va muzqaymoqni shirinlashtirish uchun juda mos. U issiqqa chidamli, shuning uchun retseptlarda shakarni osongina xylit bilan almashtirishimiz mumkin.
Sakizlarda ksilitning mavjudligi tasodif emas. Ksilit iste'mol qilinganda, u bakteriyalar bilan fermentlanmaydi va shu bilan emalga salbiy ta'sir ko'rsatadigan kislotalar hosil bo'lmaydi. Bundan tashqari, u og'iz bo'shlig'ining pH darajasini pasaytiradi va tupuk ishlab chiqarishni oshiradi, bu esa tishlarimiz holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ksilit, shuningdek, kaltsiyning so'rilishini osonlashtiradi, shuning uchun etishmovchilik belgilariga ega bo'lgan odamlar uchun uni ovqatlanishga kiritish foydalidir. Biroq, u ortiqcha iste'mol qilinganda, ich ketishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun kun davomida iste'mol qilingan miqdorni nazorat qilish foydalidir. Ksilit, shakar kabi ko'rinadi va hatto shunga o'xshash shirinlikka ega, lekin asosan kaloriya miqdorida farq qiladi. Uning kaloriya qiymati ancha past, hatto 40% gacha. 1 grammi atigi 2,4 kaloriyani tashkil qiladi. Uning glikemik indeksi atigi 8 ni tashkil qiladi, solishtirish uchun: an'anaviy saxaroza GI = 70 va glyukoza GI = 100. Shunday qilib, ksilit qon shakarimizni an'anaviy shakar kabi ko'tarmaydi. Shuning uchun u, yuqori glikemik indeksga ega mahsulotlarni ovqatlanishdan chiqarib tashlashlari kerak bo'lgan, lekin kofe, choy yoki shirin gazaklar va piroglarni shirinlashtirishdan voz kechishni istamaydigan odamlar uchun shakar o'rnini bosuvchi sifatida yaxshi mos keladi.

QIZIQISHLAR
Bizning tanamiz Xylitni o'zi ishlab chiqara oladi, bu hazm qilish jarayonida metabolizm paytida sodir bo'ladi.
Retseptlarda shakarni ksilit bilan almashtirish uchun biz oddiy shakar kabi bir xil miqdorda qo'shamiz, chunki u shunga o'xshash shirinlikka ega.
Oziq-ovqat mahsulotlarida u E967 belgisi ostida ko'rsatilgan.

TARKIB

100 % Ksilit.

100 g uchun NÄHRWERT PRO
Brennwert: 1000 kJ / 240 kcal;
Yog‘: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Karbogidratlar: 99,8 g
davon Zucker: 0,2 g
davon ko'p qirrali spirtlar (Poliol): 98,5 g
Protein: 0 g
Tuz: 0,01 g

TAVSIYA ETILGAN SAQLASH
Quruq joyda, 25 gradus Selsiy dan past haroratda saqlang.