Tafelsüße Xylit 1000g INTENSON

TAVSIF

Tafelsüße Xylit 1000 g Intenson

- shakarga qaraganda 40 % kam kaloriyaga ega
- 1 Gramm 2,4 Kaloriyaga teng
- Xylitning glikemik indeksi atigi 8 ni tashkil qiladi
- og'iz bo'shlig'ida pH darajasini o'lchash
- tanadagi kaltsiyni yaxshiroq soʻrishga yordam beradi

Ksilit, Makar shakari - Stol shakari. Ksilit o‘simlik kelib chiqishidan olingan shirinlik hisoblanadi. U tabiiy ravishda malina, qulupnay, olxo‘ri va hatto karnabitda uchraydi. Fin ksiliti qayin daraxtidan olinadi. Ksilit atamasi o‘ziga boshqa mevalar va sabzavotlarni ham qamrab olishi mumkin. Ko‘pincha, u makkajo‘xorisidan tayyorlanadi. Qaysi mahsulotdan olinganligiga qarab, bizda turlicha olish usullari mavjud. Qayin fermentatsiya orqali ishlab chiqariladi, bu bakteriyalar va xamirturushlar tomonidan amalga oshiriladi. Boshqa tomondan, makkajo‘xorisi biomassaning gidrolizi orqali ishlab chiqariladi. U oddiy shakarning ko‘rinishi va shirinligiga ega, lekin 40% kamroq kaloriyani o‘z ichiga oladi. Bundan tashqari, u juda past glikemik indeksga ega GI = 8, shuning uchun u qon shakari va insulin darajasining keskin ko‘tarilishiga olib kelmaydi. 1 grammi atigi 2,4 kaloriyani tashkil qiladi. Uning glikemik indeksi taqqoslash uchun atigi 8, an’anaviy saxaroza GI = 70, glyukoza esa yuqori GI = 100 ga ega. Shuning uchun, u yuqori glikemik indeksga ega mahsulotlarni chetlab o‘tishlari kerak bo‘lgan, lekin kofe, choy yoki shirin gazaklar va pirojniylarni shirinlashtirishdan voz kechishni istamaydigan odamlar uchun shakar o‘rnini bosuvchi sifatida juda yaxshi.
Xylit eng ko'p chaynash gumlari va konfetlarda uchraydi. U shirinliklar va pirojniylarning sog'lom versiyalarida shakar o'rniga ishlatilishi tobora ko'paymoqda. Qahva, choy, smoothies, desertlar va muzqaymoqni shirinlashtirish uchun juda mos. U issiqqa chidamli, shuning uchun retseptlarda shakarni osongina xylit bilan almashtirishimiz mumkin.
Sakizda ksilitning mavjudligi tasodif emas. Ksilit iste'mol qilinganda, u bakteriyalar bilan fermentlanmaydi va shu bilan emalga salbiy ta'sir ko'rsatadigan kislotalar hosil bo'lmaydi. Bundan tashqari, u og'iz bo'shlig'ining pH darajasini pasaytiradi va so'lak ishlab chiqarishni oshiradi, bu esa tishlarimiz holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ksilit, shuningdek, kaltsiyning so'rilishini osonlashtiradi, shuning uchun etishmovchilik belgilariga duch kelgan odamlar uchun uni ovqatlanishga kiritish foydalidir. Biroq, u ortiqcha iste'mol qilinganda, ich ketishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun kun davomida iste'mol qilingan miqdorni nazorat qilish kerak.

QIZIQISH
Bizning tanamiz Xylitni o'zi ishlab chiqara oladi, u hazm qilish jarayonida metabolizm paytida hosil bo'ladi.
Agar retseptlarda shakarni ksilit bilan almashtirsak, oddiy shakar kabi bir xil miqdorda qo'shamiz, chunki uning shirinligi o'xshash.
Oziq-ovqat mahsulotlarida u E967 belgisi ostida paydo bo'ladi.

TARKIB

100 % Ksilit

Mahsulotning 100 g dagi ozuqaviy qiymati:
Energiya qiymati - 1 004 kJ / 240 kcal
Yogʻ - 0 g
- to'yingan yog' kislotalari, shu jumladan - 0 g
Kohlenhydrate - 99,5 g
- shu jumladan shakar - 0 g
- ko'p qirrali spirtlar - 99,5 g
Ballaststoffe - 0 g
Protein - 0 g
Tuz -0 g

QO'LLANMA
Oq shakardan foydalanish. Uni ovqatlanishga bosqichma-bosqich kiritish tavsiya etiladi (kuniga ½ choy qoshiqdan boshlab). Kuniga 10 choy qoshigacha iste'mol qilish tavsiya etiladi. Hayvonlarga bermang!

SAQLASH
Sovuq va quruq joyda saqlang.