Xylit Birkenzucker Tafelsüße 250g INTENSON

TAVSIF

Tafelsüße Xylit 250 g Intenson

- shakarga qaraganda 40 % kam kaloriyaga ega
- 1 Gramm 2,4 Kaloriyaga teng
- Xylitning glikemik indeksi atigi 8
- og'iz bo'shlig'idagi pH darajasini o'lchash
- tanadagi kaltsiyni yaxshiroq soʻrishga yordam beradi

Ksilit, Makkajo‘shqori - Stol shakari. Ksilit o‘simliklar kelib chiqishiga ega bo‘lgan shirinlik beruvchi moddadir. U tabiiy ravishda malina, qulupnay, olxo‘ri va hatto karnabihorda uchraydi. Fin ksiliti qayindan olingan ksilitdir. Ksilit atamasi o‘zi boshqa mevalar va sabzavotlarga ham tegishli bo‘lishi mumkin. Keyin u ko‘pincha makkajo‘xoriidan tayyorlanadi. Qaysi mahsulotdan olinganligiga qarab, bizda turlicha olish usullari mavjud. Qayin fermentatsiya orqali ishlab chiqariladi, bu bakteriyalar va xamirturushlar tomonidan amalga oshiriladi. Boshqa tomondan, makkajo‘xoriidan biomassaning gidrolizi orqali olinadi. U oddiy shakarning ko‘rinishi va shirinligiga ega, lekin 40% kamroq kaloriyani o‘z ichiga oladi. Bundan tashqari, u juda past glikemik indeksga ega GI = 8, shuning uchun u qon shakari va insulin darajasining keskin ko‘tarilishiga olib kelmaydi. 1 grammi atigi 2,4 kaloriyani tashkil qiladi. Uning glikemik indeksi taqqoslash uchun atigi 8, an’anaviy saxrozaning GI = 70, glyukoza esa yuqori GI = 100 ga ega. Shuning uchun u yuqori glikemik indeksga ega bo‘lgan mahsulotlarni istisno qilishi kerak bo‘lgan odamlar uchun shakar o‘rnini bosuvchi sifatida yaxshi mos keladi, dietani saqlash va qahva, choy yoki shirin gazaklar va pirojniylarni shirinlantirishdan voz kechishni xohlamaydiganlar uchun.
Xylit eng ko'p chaynash gumlari va konfetlarda uchraydi. U shirinliklar va pirojniylarning sog'lom versiyalarida shakar o'rniga ishlatilishi tobora ko'paymoqda. Qahva, choy, smoothies, desertlar va muzqaymoqni shirinlashtirish uchun juda mos. U issiqqa chidamli, shuning uchun retseptlarda shakarni osongina xylit bilan almashtirishimiz mumkin.
Sakizlarda ksilitning mavjudligi tasodif emas. Ksilit iste'mol qilinganda, u bakteriyalar bilan fermentlanmaydi va shu bilan emalga salbiy ta'sir ko'rsatadigan kislotalar hosil bo'lmaydi. Bundan tashqari, u og'iz bo'shlig'ining pH darajasini pasaytiradi va so'lak ishlab chiqarishni oshiradi, bu esa tishlarimiz holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ksilit, shuningdek, kaltsiyning so'rilishini osonlashtiradi, shuning uchun etishmovchilik belgilariga duch kelgan odamlar uchun uni ovqatlanishga kiritish foydalidir. Biroq, u ortiqcha iste'mol qilinganda, u ishalga olib kelishi mumkin, shuning uchun kun davomida iste'mol qilingan miqdorni nazorat qilish foydalidir.

QIZIQISH
Bizning tanamiz Xylitni o'zi ishlab chiqara oladi, u hazm qilish jarayonida metabolizmda hosil bo'ladi.
Agar retseptlarda shakarni ksilit bilan almashtirsak, oddiy shakar kabi bir xil miqdorda qo'shamiz, chunki uning shirinligi o'xshash.
Oziq-ovqat mahsulotlarida u E967 belgisi ostida paydo boʻladi.

TARKIB

100 % Xylit (Birkenzucker).

100 g mahsulotning ozuqaviy qiymati:
Energiya qiymati - 1 004 kJ / 240 kcal
Fett - 0 g
- to'yingan yog' kislotalari, shu jumladan - 0 g
Kohlenhydrate - 99,5 g
- shu jumladan shakar - 0 g
- Poliol - 99,5 g
Ballaststoffe - 0 g
Protein - 0 g
Tuz -0 g

QO'LLANISH
oq shakardan foydalanish. Uni ovqatlanishga bosqichma-bosqich kiritish tavsiya etiladi (kuniga ½ choy qoshiqdan boshlab). Kuniga 10 choy qoshigacha iste'mol qilish tavsiya etiladi. Hayvonlarga bermang!

SAQLASH
Sovuq va quruq joyda saqlang.