植物蛋白——不仅仅是豆类

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尽管扁豆、豆类和鹰嘴豆是植物性饮食的支柱,但这一主题并未就此穷尽。许多人将“植物蛋白”这一概念局限于豆类,然而还有一系列同样宝贵的其他产品。藜麦,即众所周知的Quinoa,以及 苋菜被称为伪谷物——它们含有一整套外源性氨基酸,易于消化且天然不含麸质。
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橙子女王,即南瓜及其健康特性

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当白天变短,树叶从树上飘落,假期旅行只剩美好回忆时,窗外的灰暗氛围被摊位上美丽多彩的蔬菜所取代。让我们好好利用它们,因为它们的颜色不仅让眼睛愉悦,还代表着对我们身体非常重要的健康特性。今天,我们邀请您一起来看看这些美丽的、鲜艳的橙色南瓜。
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