素食主义——一种暂时的时尚现象还是一种新的生活方式
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素食饮食 自古代以来就已为人所知。它主要出于伦理和宗教原因而采用。如今，素食主义日益流行，主要是出于健康、伦理和道德原因，同时也因为生态意识的提升。只需看看身边，我们都至少认识一个素食者。我们的饮食是否对环境有影响，素食主义是否是一种健康且可持续的解决方案，一种新的生活方式？
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“但是素食者从哪里获得蛋白质？”或植物性蛋白质来源
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人体是一台极其高效的机器，每天字面上执行成千上万的任务，其中大多数我们甚至没有意识到。当你进食时，你的身体会立即开始将食物成分分解成更小的“构建块”，这些构建块可以多种方式被利用：提取其中的维生素和矿物质，将糖和脂肪转化为能量储备，最重要的是利用蛋白质来构建和修复所有身体部位和内脏。
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天贝——它与豆腐的区别及其特性
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每个人都听说过豆腐——一种由豆浆制成的细腻凝乳。这种来自中国的食品在我们的厨房中已不可或缺，尤其受到素食者和纯素食者的喜爱，因为它是无肉饮食中极佳的蛋白质来源。虽然肉食爱好者也欣赏豆腐，但我们对同样由大豆制成的天贝了解较少。那么，让我们来看看天贝是什么，以及天贝和豆腐之间的区别。
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大豆 - 它对身体有什么影响？
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大豆 是最受欢迎的蛋白质来源，除动物及动物制品外。它不仅受到素食者和纯素食者的喜爱，也可以成为您日常饮食中的一个良好跳板。它属于豆科植物，我们区分不少于16种品种。然而，主要大量使用的是植物性大豆。野生大豆种类自然分布于热带和北半球的温带气候区。
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