奇亚籽 - 西班牙鼠尾草 150g INTENSON

产品描述

- 这是多不饱和脂肪酸的绝佳来源
- 高纤维含量 - 每100克产品含26克
- 蛋白质含量高
- 含有维生素E、钾、磷、钙、锌、铜和锰
- 易于制备且饱腹感强
- 产品轻便，非常适合外出携带

CHIA籽（Salvia hispanica L），也称为西班牙鼠尾草，是一种在前哥伦布时期就已被阿兹特克人种植的植物。如今，这些种子常被用于制备营养饮品和食物。耶稣会编年史家将奇亚籽描述为阿兹特克人第三重要的作物，仅次于豆类和玉米。它在墨西哥和危地马拉地区种植。在裂片中产生鼠尾草的果实含有种子。它们有三种颜色：灰色、白色和黑色。
西班牙鼠尾草种子被称为奇亚籽。鼠尾草曾是阿兹特克人饮食的主要组成部分之一。现在，它非常受旅行者欢迎，因为它是一种轻便但营养丰富的产品。它越来越多地成为健康甜点、粥、水果、蛋糕的配料以及面包添加剂。
奇亚籽含有高达35%的脂肪，主要是多不饱和脂肪。其中所含的脂肪酸包括α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸和油酸。得益于这些成分，它们对记忆力和注意力有积极影响。另外25%的成分是蛋白质。它们不含麸质蛋白，因此这些种子可供那些必须从饮食中排除麸质的人食用。它们含有精氨酸、谷氨酸和天冬氨酸等氨基酸。因此，它们能对免疫力的改善产生积极影响。此外，它们含有高纤维成分，约每100克产品含26克，这能加速新陈代谢。它们还含有生育酚，即维生素E，具有抗氧化作用，能对抗我们体内的自由基。从而增强我们的免疫力。所含矿物质包括钾、磷、钙、锌、铁、铜和锰。得益于所有这些矿物质，奇亚籽是我们饮食的绝佳补充，能补充骨骼中的钙质，改善睡眠质量和注意力，并对我们的肌肉功能产生积极影响。
西班牙鼠尾草种子可以生吃，也可以在用水、牛奶或植物奶浸泡后食用。用液体浸泡后，它们开始膨胀，静置几小时后会形成特有的布丁状。这样的一餐能带来快速且持久的饱腹感。然而，值得控制每日摄入量，主要是由于其高纤维含量，因为摄入过多会减少矿物质的吸收，甚至可能导致排便过多。

趣闻
"Chia"在纳瓦特尔语中意为"油腻的"。
每100克奇亚籽所含的钙质（高达631毫克）比牛奶更多，所含的Omega-3脂肪酸比大西洋鲑鱼更多。此外，对于素食者和严格素食者来说，它们是饮食中补充蛋白质的理想替代品。
布丁制备方法：约一汤匙奇亚籽加入八汤匙水。在前30分钟内，将种子与水（或其他液体）混合数次以使其溶解。之后至少静置一小时，之后种子会均匀分布在液体中，形成其特有的布丁状。

配料

100% 奇亚籽。

应用
作为沙拉、粥、麦片、煮熟的谷物、土豆的添加物，或作为蔬菜的撒料。磨碎的奇亚籽可以与面粉混合用于烘焙蛋糕、煎饼、布丁、汤品、增稠汤品、烘焙面包。根据欧洲议会2013年1月的法规，奇亚籽作为食品配料的使用范围已扩大。每日种子摄入量不应超过15克。奇亚籽在烘焙食品中的使用量允许高达10%。

过敏信息
本品含有微量钠。

原产国
玻利维亚、墨西哥、阿根廷、秘鲁。

储存
产品应储存在其密封完好的原始包装中。远离异味和阳光直射。