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- 维生素和矿物质的来源
- 推荐用于瘦身疗程
- 通用添加剂

欧洲防风草（Pastinaca sativa L.）是伞形科的一种二年生植物，原产于欧洲和亚洲部分地区。过去在波兰，它曾像土豆一样受欢迎，但后来被土豆所取代。
如今鲜为人知，有时与其表亲欧芹混淆，欧洲防风草是一种极其健康的蔬菜。富含叶酸、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷和钾，热量不高，被推荐用于减肥疗程。
欧防风可以多种方式烹饪——煮、烤、烤架烤、煎、炸成薯条状、加入汤、肉类或沙拉中。

储存建议
存放于阴凉干燥处

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