酥油纯黄油澄清黄油 500 克 KHANUM

Ghee 纯黄油 500 克 Khanum

它是印度烹饪的主要成分。

黄油澄清的方法是在4000多年前在那里发明的。印度教徒至今仍相信它是一种“神圣的礼物”，并称其为“世界上最完美的脂肪”。

通过煮沸黄油并去除其表面的泡沫和底部的沉淀物制成。其特点是金色色泽、略带坚果的香气和细腻的余味，能够突显食物的优点。它保质期长，可在室温下储存。

在厨房中，它几乎可以用于一切。原则上，任何需要脂肪的菜肴都可以使用它。澄清黄油非常适合油炸，可以加热到250°C的温度。因此，它非常适合煎炸。这种黄油更柔软，能更好地突出食物的味道，并在食物上产生美丽的光泽。

它有真正黄油的气味。

Butterreinfett是几乎纯净的脂肪，不含其他乳制品中常见的许多过敏原，如乳糖或酪蛋白，因此对牛奶敏感的人牛来说具有良好的耐受性。
黄油在室温下会结晶。

成分

澄清黄油，含有99.8%的乳脂。
产品每100克中的参考值：
- 热量值 3692 千焦 898 千卡
- 脂肪 99.8 千卡，包括饱和脂肪酸 63.3 克
- 碳水化合物 < 0.1 其中糖 < 0.1克
- 蛋白质 < 0,1克
- 盐 < 0.1克

使用方法:
-烘焙,
-菜肴的添加物，
-用于汤，
-用于三明治

储存：
在室温下约9个月，在冰箱中可保存长达15个月。最好将其密封在防漏容器中，因为这样可以减缓氧化过程。