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肉桂是一种能丰富许多甜点风味的香料。除了传统地加入苹果派和姜饼外，它也可用于调味干食。非常适合鱼肉菜肴和汤。它与牛奶和蜂蜜完美搭配，因此值得在茶或咖啡中加入一撮肉桂粉。肉桂棒还有装饰作用。

厨房中的使用：

• 肉桂用于调味米饭、烤苹果和葡萄酒
• 少量肉桂用于调味鱼、肉、炖菜和羊肉，以及果酱、甜点和蛋糕。
• 肉桂用于调味果酱、果汁和热红酒。
• 肉桂常用于印度和中国菜肴

非常适合肉类和辛辣菜肴。它也是甜点的绝佳补充，如苹果派、慕斯或奶油。

几乎没有人不在梨子果酱、巧克力甜点或蛋糕中使用肉桂。它也非常适合作为根茎面包和吐司的配料。

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