Krémové výrobky a máslo, tahini

Arašídové máslo, krémy a tahini jsou doporučovány pro svůj vysoký obsah živin. Lze je jíst mnoha způsoby a používat při každém jídle.

Arašídové máslo

Arašídové máslo je důležitou součástí každodenního jídelníčku, zejména pro lidi, kterým záleží na tom, aby byli fit a štíhlí. Může být vyrobeno z jakéhokoli druhu ořechů. V našem obchodě najdete kešu, arašídové, lískové a mandlové máslo. Přestože mají vysokou energetickou hodnotu, jsou v přiměřeném množství zdravou součástí stravy. Naše ořechové krémy obsahují vysoký podíl nenasycených omega-3 mastných kyselin a plnohodnotných bílkovin, proto jsou zvláště doporučovány pro vegany, vegetariány a sportovce. Ořechy obsahují antioxidanty, které pomáhají udržovat vaše srdce v chodu, a vlákninu, která snižuje hladinu cukru v krvi a pomáhá vašemu střevu lépe fungovat. Navíc vláknina díky vázání vody v žaludku bobtná, což zlepšuje metabolismus a zvyšuje pocit sytosti. Arašídové máslo dodává energii a díky tryptofanu ovlivňuje schopnost koncentrace a zlepšuje práci mozku, proto je doporučováno také pro fyzicky aktivní, vyčerpané a duševně pracující lidi.

Krémové přípravky

Kakaové krémy jsou zdrojem mnoha vitamínů, stopových prvků a zdravých tuků. Kakao obsahuje mnoho antioxidantů, které předcházejí mnoha nemocem, a také látky, které uklidňují a zlepšují náladu. Čokoládové krémy dodávají energii a pozitivně ovlivňují paměť, proto jsou doporučovány při intenzivním učení. Navíc pomáhají relaxovat a snižovat stres, protože obsažená kyselina valeriánová v kakau má uklidňující účinek. V krému z kaštanů naopak najdeme značné množství vitamínů skupiny B, které posilují nervy a imunitní systém, a hodně draslíku, který snižuje krevní tlak. Zdravé tuky také nechybí – 2/3 z nich jsou nenasycené tuky.

Tahini

Tahini je pasta z mletých sezamových semínek, která je známá svými zdravotními přínosy. Díky své husté konzistenci je vhodná jako přísada do sendvičů, koláčů, salátů, dipů na svačiny a dokonce i zmrzliny. Tahini pasta je zdrojem vitamínů, minerálů, nenasycených mastných kyselin a vlákniny. Obsahuje vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B6, kyselinu listovou), vitamíny A a E, vápník, hořčík, železo, fosfor, draslík a zinek a velké množství bílkovin. To vše znamená, že konzumace tahini přispívá k udržení dobrého stavu pokožky, vlasů a nehtů, má omlazující účinky a pozitivně ovlivňuje funkci nervového systému. Reguluje trávicí procesy a vyvolává pocit sytosti.

Je užitečné vědět

Ořechy, kakao a sezam mohou kromě svých blahodárných vlastností vyvolávat alergie a konzumace nadměrného množství krémů na jejich bázi má negativní dopad na zdraví. Arašídové máslo je velmi kalorické. Pokud se konzumuje ve velkém množství, vede k obezitě. Kakao by měli lidé trpící pálením žáhy vynechat. Pokud se konzumuje ve velkém množství, může také způsobit zácpu. Je také důležité si pamatovat, že sezam, který je základem tahini pasty, je jedním z největších alergenů mezi semeny, proto se nedoporučuje konzumovat tahini u lidí, kteří kdy měli alergickou reakci na sezamová semínka.