Kollagen, Glukosamin, Chondroitin

Stav chrupavek a kloubů je nesmírně důležitý pro hladké fungování těla. I když jsou ještě v dobrém stavu, měly by být pečlivě udržovány, protože stejně jako lidské tělo se opotřebovávají v průběhu let, nejen u lidí, kteří jsou profesně nebo sportovně vystaveni poškození. Klouby a chrupavky jsou zodpovědné za motoriku člověka – bez nich by nebyly možné žádné pohyby. Navíc přetížení může vést k urychlenému rozpadu motorických prvků v lidském těle. Abychom klouby šetřili, měli bychom myslet na zdravé návyky, například stravu bohatou na omega-3 nebo denní gymnastiku. Také se vyplatí tělo podporovat odpovídajícími doplňky stravy.


Kolagen – proč je důležitý a jak ho získat?

Třetina bílkovin v lidském těle je kolagen. Je součástí kostí, chrupavek, šlach a kůže. Tento fibrilární protein buduje pojivovou tkáň a existuje až 29 jeho typů. Charakteristickým rysem kolagenu je jeho struktura. Je uspořádán v tzv. superhelixu, tedy v jakési trojité šroubovici. Ovlivňuje funkčnost a vlastnosti kloubů, chrupavek a kůže. Voda je neoddělitelnou součástí kolagenu – odpovídá stabilní struktuře a biologické aktivitě proteinu.

Mezi základní úkoly kolagenu patří udržování elasticity tkání a orgánů, zachování odolnosti proti natažení, role při rekonstrukci tkání a hojení ran. Dále pomáhá udržovat pokožku hladkou a pružnou. Je pro ni extrémně důležitý, zejména proto, že je zodpovědný za její trvanlivost. S věkem syntéza kolagenu obvykle klesá. Proto se kolagen v estetické medicíně používá k vyplňování jizev nebo vrásek.

Kollagen, který lze tělu dodat „zvenčí“, se nachází mimo jiné v masových želatinách, kostních vývarech a vnitřnostech. Jeho stravitelnost je však nízká a v mnoha potravinách není obsažen. Proto se vyplatí užívat kolagen ve formě doplňků stravy, většinou jako kapsle k pití nebo jako rozpustný prášek. Často ho užívají sportovci, kulturisté, lidé s rizikem artritidy a starší osoby.

Glukosamin na ochranu kloubů

Dalším doplňkem, který může podporovat klouby, chrupavky a vazy, je glukosaminsulfát. Je přirozenou součástí kloubní tekutiny, která zadržuje vodu v pojivové tkáni a dodává jí tak pružnost a ohebnost. Glukosamin by měl být užíván preventivně na podporu funkce kloubů a je také užitečný při potížích s klouby. Přirozeně se vyskytuje v mořských plodech, jako jsou krabi a krevety. Není však doporučován lidem s poruchami srdečního vodivostního systému.

Chondroitin, přirozený tlumič nárazů

Chondroitin se používá jak jako doplněk stravy, tak se přirozeně vyskytuje v lidském těle. Působí jako tlumič nárazů pro klouby a je jednou z hlavních složek chrupavkové tkáně. Díky němu lidské tělo produkuje proteoglykany, které vytvářejí mazivo chránící klouby před vnějšími vlivy.

Nedostatek chondroitinu v lidském těle může vést ke zhmožděninám nebo zraněním. Vyplatí se chondroitin užívat preventivně v obdobích větší zátěže kloubů, například při zvýšeném tréninku nebo jako pomoc při nedostatku v těle. Často se chondroitin kombinuje s glukosaminem jako doplněk stravy.