BIO KARTOFFELSTIVELSE (RÅMATERIAL) (25 kg)

Kartoffelstivelse er et fint, hvidt pulver, der udvindes fra kartoffelknoldesporer, med fortykkende egenskaber, som ikke bør forveksles med mel, der fremstilles ved kogning i sin helhed gennem processen med vandfordampning og formaling af kartofler - med kartoffelmel. Kartoffelstivelse er det såkaldte polysaccharid, dvs. en kompleks sukkerart og fungerer som hovedkulhydrat i menneskets kost, det indeholder også vitaminer - C og B6 - mineralsalte - jern, calcium, kalium, natrium og magnesium - samt en lille mængde protein og kostfibre. Kartoffelstivelse opløses ikke i vand, men når det kombineres med en varm væske, danner det en grød, derfor anbefales det til at tykne supper, saucer og desserter. Du kan lave gelé eller budding selv af det, det bruges også til fremstilling af nudler, kager og brød.

INGREDIENSER
Kartoffelstivelse * 100% (* certificeret økologisk ingrediens)

NÆRINGSVÆRDIER PR. 100 g
Energiindhold - 1365 kJ / 321 kcal
Fedt - 0,1 g
heraf mættede fedtsyrer - 0,02 g
Kulhydrater - 80,0 g
heraf sukkerarter - 0,0 g
Protein - 0,1 g
Salt - 0 g

ANBEFALEDE OPBEVARINGSFORHOLD
Opbevares køligt og tørt.

Producent - navn og adresse: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO