Brune malede hørfrø 500 g

Brunt malet, affedtet hørfrø 500 g

Almindelig hør - plantens kendetegn
Almindelig hør [latin: Linum usitatissimum] er en af de ældste kulturplanter, der oprindeligt stammer fra Mellemøsten og har været brugt i mange områder i tusinder af år. Den findes kun på særlige dyrkningsområder og er yderst sjælden i naturen. Den kendes på sine karakteristiske blå blomster, der pryder landskabet fra juni til juli. Hør bliver op til 70 cm høj, og dens frugter er små frøposer med 10-12 frø i hver. Dette gør den til en værdsat plantebaseret ressource.

Brunt hørfrø - en skattekiste fuld af næringsstoffer
Brune hørfrø indeholder:

• Omega-3-fedtsyrer, også kendt som alfa-linolensyrer, som har en positiv effekt på kredsløbet og virker antiinflammatorisk
• Lignaner, der er kendetegnet ved antioxidante egenskaber, som kan reducere risikoen for kræft og have en positiv effekt på den generelle sundhed - det er værd at vide, at hørfrø har det højeste indhold af lignaner blandt alle plantebaserede råvarer
• plantebaseret protein, der er rig på aminosyrerne arginin, asparaginsyre og glutaminsyre
• Kostfibre, der har en positiv effekt på tarmperistaltikken
• Vitaminer som thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folinsyre, vitamin E og vitamin K
• Mineraler som calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium og zink

Ikke at forglemme
Brune affedtede hørfrø fremstilles ved affedtning af brune hørfrø. Det betyder, at et sådant produkt er kendetegnet ved et lavere indhold af stoffer, der fjernes fra frøene under presningsprocessen. Det betyder ikke, at produktet er værdiløst - det har andre fordele, men man skal være opmærksom på, at det har lidt andre egenskaber.

Hørfrø - hvornår er det værd at bruge dem?

• Forhøjet kolesteroltal - en række eksisterende studier tyder på, at indtagelse af hørfrø i kosten naturligt kan sænke kolesterolniveauet i blodet
• Sikring af fordøjelsessystemets glatte funktion - de kostfibre, der findes i disse små frø, har en positiv effekt på tarmperistaltikken og er næring for de gode tarmbakterier, mens fedtsyren ALA har en beskyttende virkning på slimhinderne og reducerer tarmbetændelse
• Kræftforebyggelse - hørfrø er rige på antioxidanter, forbindelser der reducerer risikoen for kræftudvikling
• Vægttab - en afbalanceret kost beriget med hørfrø anbefales ved overvægt eller fedme, da den er rig på næringsstoffer, og hørfrø ved måltider fremkalder en hurtigere mæthedsfornemmelse og dermed dæmper appetitten.

Produktets sammensætning:
100% malede brune hørfrø. Råmateriale af højeste kvalitet.

Oprindelsesland:
Polen

Interessant fakta
Hørfrø indeholder op til 800 gange flere lignaner end andre plantebaserede fødevarer.

Forslag til anvendelse
Hæld en teskefuld malede hørfrø over med 3/4 kop varmt vand og rør, indtil en slimagtig konsistens opnås. Tag grøden 2-3 gange dagligt, helst cirka en halv time før måltider. Smagen af grøden kan varieres ved tilsætning af mælk, frugt, frugtsaft, honning eller andre lækkerier.

Malede hørfrø er også fremragende til at forbedre supper, hjemmelavede bagværk, saucer, morgenmadsprodukter og müsli.

Havregryn med malede hørfrø

Nødvendige ingredienser:

• 1/4 kop havregryn
• 1 kop mælk
• 2 spiseskefulde malede hørfrø
• 1 teskefuld Ceylon-kanel
• et nip gurkemeje
• en knivspids ingefær
• Frugt (efter behag)

Hæld havregryn over med mælk og stil til side natten over. Krydr om morgenen, tilsæt yndlingsfrugterne og hørfrø. Stil til side i 15 minutter. Nyd det!