Distelfrø 200 g

Distelfrø 200 g

Markkardoen [latin: Silybum marianum] er en etårig kulturplante fra kurvblomstfamilien (Asteraceae), som også findes relativt let i naturen. På grund af dens visuelle lighed forveksles den ofte med den kendte tidsel. Den kendetegnes ved sine spidse, tornede blade og violette blomster. Den adskiller sig fra tidslen blandt andet ved sin højde, som kan nå op til 2 meter. Den er hjemmehørende i Middelhavsområdet og findes i dag i Sydeuropa, Egypten, Israel og Tyrkiet. Frøene (kernerne) fra mariatidslen er en værdifuld råvare i plantebaseret medicin.
Mariatidsel - en kilde til næringsstoffer

Tidselkerner indeholder:

• Silymarin med stærke afgiftende, kolagogiske, koleretiske, antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber
• Phytosteroler, der kendetegnes ved at bidrage til sænkning af kolesteroltallet og reducere risikoen for åreforkalkning og hjerteanfald
• polyfenolforbindelser, der forsegler blodkarrene, beskytter hjertemusklen og desuden sænker blodtrykket
• Linolsyre, som har mange værdifulde egenskaber for kroppen
• Vitamin E, som med rette betragtes som en af de stærkeste antioxidanter
• Flavonoider med antiinflammatorisk, antiallergisk, antiaterosklerotisk og antidiabetisk virkning
• Fibre med positive virkninger på tarmperistaltikken

Tip

Den fedtfri malede mariatidsel er kendetegnet ved, at den males af hele kornet. Det betyder, at den ved god opbevaring bevarer næsten alle egenskaber fra kardofrøet, men er meget nemmere at bruge. For at bevare egenskaberne bør den opbevares i lukkede, genlukkelige beholdere. Af denne grund er hver af vores pakker forsynet med en lynlås, der gør det nemt at lukke og åbne. Din bekvemmelighed er vigtig for os!

Mælkebøtte - hvornår er den nyttig?

• Leverproblemer - på grund af det høje indhold af silymarin har mælkebøtten en afgiftende, regenererende og antiinflammatorisk virkning på leveren.
• Forhøjet kolesteroltal - de i dette råmateriale indeholdte phytosteroler har en positiv effekt på opretholdelsen af et normalt kolesteroltal i kroppen.
• Forebyggelse i kredsløbssystemet - de aktive stoffer i tidsel forsegler blodkarrene, beskytter hjertemusklen og sænker desuden blodtrykket.
• Kræftforebyggelse - linolsyre og antioxidanter anvendes i kræftforebyggelse.
• Hud- og hårpleje - kardoenolie bruges til hudpleje og til udvortes anvendelse. Den understøtter behandling af hudsygdomme, forsinker hudens aldring og tilfører fugt til tørt og svækket hår.

Produktets sammensætning: 100% kardofrø. Råvaren af højeste kvalitet.

Oprindelsesland: Polen

Nysgerrighed

Silibin, der udvindes fra den plettede kardoen, er blevet brugt intravenøst som modgift (antidot) ved forgiftninger med svampegiften fra den grønne fluesvamp (Amanita phalloides), som forårsager farlige leverskader.

Anbefalet anvendelse

Hæld et glas (250 ml) varmt vand over en teskefuld malede kardofrø (ca. 3 g) og bring langsomt i kog. Kog ved svag varme i ca. 5-10 minutter, lad det trække i 15 minutter, si det fra. Drik i tre portioner om dagen.

Det kan også bruges som tilsætning til salater, shakes eller endda sandwiches.

Grøn shake med kardoen

Nødvendige ingredienser:

• 100 g babyspinat
• 1 spiseskefuld malet kardoen
• Banan
• 3 stilke bladselleri
• Pære
• 250 ml vand

Fjern kernehuset fra pæren, og skær den i små stykker. Skræl bananen, og skær bladsellerien i små stykker. Skyl spinaten grundigt. Kom alle ingredienser i en blender og purér. Skål!