Malet sød peber - 50 g VIVIO

Paprika er et utroligt alsidigt krydderi. Dens milde smag kan forstærkes ved at tilsætte en knivspids til det opvarmede olie og blande det med yderligere tilføjelser som hvidløg eller cayennepeber. Dette krydderi er perfekt til kødretter (både fjerkræ og svinekød), saucer og alle slags marinader. Det passer godt til fiskeretter. Passer godt til hytteost, grøntsagssalater, tomatretter, gryderetter og supper. Malet paprika er en væsentlig bestanddel af den traditionelle ungarske køkken. Det bruges blandt andet til forberedelse af behandlinger. I det spanske og indiske køkken er det en del af mange krydderiblandinger.