Ghee ren smør Butterschmalz 500 g KHANUM

Ghee Ren Smør 500 g Khanum

Det er hovedingrediensen i det indiske køkken.

Metoden til klaring af smør blev opfundet der for over 4.000 mennesker. År - hinduer tror stadig, at det er en "guddommelig gave" og kalder det "det perfekteste fedt i verden".

Fremstillet ved at koge smør og fjerne (forklaring) skum på dets overflade og sedimenter på bunden. De udmærker sig ved en gylden farve, en let nøddeagtig aroma og en fin eftersmag, der understreger madenes fortrin. Det er langtidsholdbart og kan opbevares ved stuetemperatur.

I køkkenet bruges det til stort set alt. Det kan i princippet bruges til enhver ret, der kræver fedt. Klar smør er ideelt til fritering, det kan opvarmes til en temperatur på 250 °C. Dette gør det perfekt til stegning og fritering. Smørret er blødere og fremhæver maden smag bedre og skaber en smuk glans på maden.

Den har duften af ægte smør.

Buttersmør er næsten rent fedt og indeholder ikke mange af de allergener, der findes i andre mejeriprodukter, såsom laktose eller kasein, hvilket gør det godt tilpasseligt for mælke følsomme mennesker ko.
Smørret krystalliserer ved stuetemperatur.

INGREDIENSER

Klar Butter, der indeholder 99,8 % komælksfedt.
Referenceværdi i 100 g af produktet:
- Energi 3692 kJ 898 kcal
- Fedt 99,8 kcal inkl. mættede fedtsyrer 63, 3 g
- Kulhydrater < 0,1 heraf sukker < 0,1g
- Protein < 0,1g
- Salt < 0,1g

Anvendelse:
-Bage,
-Tilføjelse til retter,
-til supper,
-til sandwich

OPBEVARING:
ved stuetemperatur ca. 9 måneder og i køleskab op til 15 måneder. Det er bedst at opbevare det i en lufttæt beholder, da dette bremser oxidationsprocessen.