Glutenfri rød currypaste ØKO 50 g (pose) - ONOFF SPICES

Curry er et flertydigt begreb, der beskriver en generel specifik type af krydderier til retter, der kom til os fra Indien og tilsyneladende har etableret sig permanent. I Polen bruges ordet curry mest almindeligt til at beskrive en krydderiblanding, der inkluderer gurkemeje, salt, koriander, spidskommen, sennep, ingefær, peber og chili, nogle gange også kanel, skalotteløg, nelliker, kardemomme, hvidløg eller muskatnød. Ordet curry kommer dog fra det tamilske kari og betyder præcis sauce, og i denne forstand bruges det normalt i dets oprindelige dele. Mere eller mindre stærk currysauce hældes over kød, grøntsager, fisk, ost eller blandede retter i det indiske køkken. Stærk thai-currypasta med røde chili giver retter en særpræget smag og unik karakter. Pasteuriseret produkt. Indeholder to portionsforslag.

INGREDIENSER

rød chili * 25 %, citrongræs *, skalotteløg *, hvidløg *, galangal *, salt, korianderfrø *, spidskommen *, kaffirlimeblade *, konserveringsmiddel : citronsyre (* ingrediens fra økologisk landbrug)

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g
Energiværdi - 377 kJ / 90 kcal
Fedt - 2,0 g
- heraf mættede fedtsyrer - 0 g
Kulhydrater - 19 g
- heraf sukker - 3,0 g
Fiber - 5,0 g
Protein - 3,0 g
Salt - 10 g

NETTOVÆGT: 50 g

ANVENDELSE
Hæld 320 ml kokosmælk i en gryde. Tilsæt indholdet af pakken og varm det for at frigøre smag. Tilsæt 300 g fisk, kød eller grøntsager og lad det simre, indtil alt er kogt. Smag til med rørsukker og fiskesauce.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares tørt, køligt og i skygge.

Producent – navn og adresse: ONOFF SPICES BV, Postbus 8090, 3301 CB Dordrecht