Gyldne hørfrø 200 g

Guldhø 200 g

Guldhø - Plantens egenskaber

Guldhø - Linum flavum L. - tilhører hørfamilien, bliver 30 til 50 cm høj og kan genkendes på sine lysegule blomster. Den findes i naturen på tørre enge og skråninger, og dens blomster kan beundres fra juni til august. Høfrø bruges meget i naturmedicin og diæt. Det er flade, 2-3 mm store, gyldne frø. Når de lægges i vand, øger de deres volumen betydeligt, mens de omgiver sig med en stor mængde slim.

Guldhø og brun hø - forskelle

Den første forskel mellem disse to typer høfrø er fedt- og kalorieindholdet. Gyldne frø er "fitere", dvs. de indeholder lidt mindre end den brune variant, men har et højere proteinindhold. En anden vigtig forskel er indholdet af flerumættede fedtsyrer. Guldhø indeholder betydeligt mere af disse samt to essentielle fedtsyrer, som kroppen ikke selv kan producere: alfa-linolensyre (ALA) og linolsyre. Derimod indeholder brun hø flere enkeltumættede fedtsyrer.

Høfrø - egenskaber

På grund af de dokumenterede sundhedsfremmende egenskaber ved høfrø anbefales det generelt at bruge det til forebyggelse af sundhed. Blandt de mest værdifulde komponenter er antioxidanter, fibre, fedtsyrer og fytoøstrogener. Regelmæssig indtagelse af høfrø hjælper med at opretholde kroppens fysiologiske balance. Høfrø er særligt vigtigt ved:

• Forstoppelse - på grund af sit høje fiberindhold hjælper høfrø med at regulere fordøjelsessystemet og virker godt ved tarmsproblemer.
• Vægttab - ud over næringsrigdommen er høfrø et ideelt tilskud for personer på diæt af en vigtig grund: Det fører til en hurtigere mæthedsfølelse og dæmper appetitten.
• Reflux - takket være sit slimindhold lindrer det brændende fornemmelse i spiserøret og beskytter slimhinderne.
• Mavesår - ved mavesår beskytter regelmæssig indtagelse af høfrø slimhinderne og lindrer ubehag og smerter.

Anvendelse

Tag 2-3 teskefulde dagligt efter indblødning eller som tilføjelse til måltider, yoghurt eller brød.

Ingredienser: 100% guldhøfrø. En råvare af højeste kvalitet.

Oprindelsesland: Polen

Opskrift på høfrø-kisel:

Ingredienser:

• 4 spiseskefulde høfrø
• 250 ml vand
• Honning eller andet sødemiddel
• Frugt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

• Tilsæt den afmålte mængde høfrø til kogende vand og vent, til det tykner.
• Tilsæt honning efter smag undervejs.
• Opskriften kan udvides med din yndlingsfrugt.

Skål!