SVAMPE FERSKE BIOSTAINS (ca. 0,20 kg)

- Kilde til mineralsalte og vitaminer
- Anbefales til supper og dumplings
- kalorifattig

Pleurotus (Fr.) P. Kumm., bedre kendt som østershatte, er en slægt af svampe fra østershattefamilien, hvoraf de fleste er spiselige arter. I Polen dyrkes og sælges to arter i større omfang – den almindelige østershatte (Pleurotus ostreatus) og den citrongule østershatte (Pleurotus citrinopileatus).
Ligesom de fleste svampe er østershatte kalorifattige fødevarer. 100 g friske frugtlegemer indeholder mellem 35 og 50 kcal. I modsætning til typiske skovsvampe, der betragtes som næringsfattige, er østershatte udstyret med en stor indhold af næringsstoffer og vitaminer, herunder zink, magnesium, jern, fosfor, calcium, kalium, natrium, selen, B-vitaminer, vitamin C og 70 % fordøjeligt protein.
Østershatte er alsidigt anvendelige, bl.a. til tilberedning af svinekoteletter, kogning, stegning, som tilbehør til supper eller som fyld til dumplings.

Varer pakket i bakker.

På svampene kan der optræde en let hvid belægning. Det er ikke et tegn på forrådnelse, men et naturligt tegn på friskhed.

Vi bruger en speciel film til at pakke vores produkter, som gør det muligt for levende grøntsager at ånde. Det er en film, der leder kuldioxid og vand, der dannes ved åndedrættet af levende grøntsager og frugt, til den ene side. Derved kondenserer der ikke vand på filmen, og de pakkede grøntsager og frugt er længere holdbare.

ANBEFALET OPBEVARING
Opbevar varer under kølede forhold.

Varer pakket i bakker.

På svampene kan der optræde en let hvid belægning. Det er ikke et tegn på forrådnelse, men et naturligt tegn på friskhed.

Vi bruger en speciel film til at pakke vores produkter, som gør det muligt for levende grøntsager at ånde. Det er en film, der leder kuldioxid og vand, der dannes ved åndedrættet af levende grøntsager og frugt, til den ene side. Derved kondenserer der ikke vand på filmen, og de pakkede grøntsager og frugt holder længere.