Indhold:

• Mælkebøtte og dens egenskaber
• Mælkebøtte – hvordan du bruger den i din daglige kost
• Mælkebøtte – bivirkninger ved overdreven brug

Selvom det tilsyneladende kun er en almindelig urteagtig plante, viser mælkebøtte sig at være en ingrediens rig på værdifulde stoffer for den menneskelige krop. Den anbefales ikke kun til forebyggelse af sygdomme i leveren og fordøjelsessystemet, men indeholder også en høj dosis antioxidanter og værdifulde fedtsyrer. Find ud af, hvorfor det alligevel er værd at vælge dette naturlige kosttilskud.

Mælkebøtte og dens egenskaber

Kendetegnende for mælkebøtte er violette blomsterstande og spidse blade med små torne. Jagten på mælkebøtte er især værd at gøre på vilde enge, men ikke kun der. På grund af rigdommen af værdifulde ingredienser, der ophobes i dens frugter, er Silybum Marianum i øjeblikket en kulturplante, der nyder uformindsket popularitet på grund af dens virkning.

Mælkebøtte er kendetegnet ved et højt indhold af æteriske olier, plantesteroler, umættede fedtsyrer (herunder linolsyre) og fedtopløseligt vitamin E – kendt for at beskytte cellerne mod frie radikaler.

Dog skylder mælkebøtte sine egenskaber især den indeholdte antioxidantkompleks, der samlet kaldes silymarin. Det er et stof, der især værdsættes for sin positive virkning på leverens tilstand og den glatte funktion af hele fordøjelsessystemet, for:

• hjælper med regenerering af leverceller (f.eks. ved at styrke cellevæggene),
• understøtter kroppens naturlige afgiftning,
• afslapper den glatte muskulatur,
• har en antiinflammatorisk virkning,
• stimulerer produktionen af galde, mavesafter og fordøjelsesenzymer.

Mælkebøtte – hvordan du bruger den i din daglige kost

Som kosttilskud bruges mælkebøtte til at stimulere fornyelsen af leverceller (hepatocytter), hvilket hjælper med at beskytte organet mod skader og understøtter dets regenerering. Af denne grund bør mælkebøtte indgå i kosten for personer, hvis lever er særligt modtagelig for skader, f.eks. på grund af medicinindtagelse.

Hvordan bruger man mælkebøtte? Der er flere muligheder. Denne råvare fås kommercielt i forskellige former, f.eks. som:

• malede frø – som kan drysses over måltider eller bruges til at lave en infusion; fordelt over dagen kan du indtage cirka to fyldte teskefulde malede frø,
• Olie – vælg helst uraffineret olie, der har en let bitter smag, og tilsæt den til salater, dips, saucer og kolde retter (op til et par teskefulde om dagen),
• Kosttilskud i kapsler, tabletter og dråber – som vi bruger efter producentens anbefaling.

Ved kosttilskud er det værd at vælge præparater med højkvalitets, standardiseret ekstrakt af mælkebøttefrugt og være opmærksom på den af producenten angivne indhold af silymarin. Jo højere denne værdi er, desto mere intens er virkningen af et bestemt præparat.

Mælkebøtte – bivirkninger ved overdreven brug

Mælkebøtte forårsager sjældent bivirkninger – hvilket ikke betyder, at den kan bruges uden begrænsninger. Det er værd at udvise mådehold. Det kan ske, at en enkelt indtagelse af for meget mælkebøtte fører til fordøjelsesbesvær eller forårsager fordøjelsesforstyrrelser.

Præparater, der indeholder ekstrakt af mælkebøttefrugt, tolereres dog godt af en voksen krop. En kontraindikation for brugen er naturligvis en allergi over for planter fra kurvblomstfamilien. Kosttilskud må ikke indtages af børn under 12 år og gravide kvinder.