• Τι αντί για πλαστικά μαχαιροπίρουνα, πιάτα και κούπες;
• Ποτά για πικνίκ
• Προετοιμασία τροφίμων
• Χαρτομάντηλα, υφάσματα και πετσέτες χεριών
• Σε τι να συσκευάσω το φαγητό;

Ένα πικνίκ είναι μια υπέροχη ιδέα για να περάσουμε χρόνο μαζί στη φύση. Είναι διασκέδαση που δεν απαιτεί μεγάλο οικονομικό κόστος, όπου μπορούμε να «πιάσουμε» μια καλή δόση βιταμίνης D και να περάσουμε χρόνο με παιδιά ή ρομαντικά – μόνο οι δυο μας. Όταν έρθει η καλοκαιρινή περίοδος, τα καταστήματα μας προσφέρουν πολλά αξεσουάρ για πικνίκ, κυρίως ποτήρια μιας χρήσης, πιάτα, πλαστικά καλαμάκια, μαχαιροπίρουνα και χαρτοπετσέτες. Ωστόσο, μπορούμε εύκολα να οργανώσουμε ένα πιο οικολογικό πικνίκ, όπου παράγεται λιγότερα απορρίμματα, χωρίς να αφήσουμε ένα βουνό από πλαστικά σκουπίδια.

Τι αντί για πλαστικά μαχαιροπίρουνα, πιάτα και κούπες;

Τα πλαστικά μαχαιροπίρουνα, ποτήρια και πιάτα μιας χρήσης φαίνονται πρακτική λύση, καθώς σε αντίθεση με τα πιάτα που παίρνουμε μαζί μας δεν είναι βαριά. Επίσης, δεν υπάρχει κίνδυνος να σπάσουν στο δρόμο. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μειονέκτημά τους είναι ότι επιβαρύνουν σημαντικά το περιβάλλον. Μια εναλλακτική σε μια ακόμη συσκευασία προϊόντων μιας χρήσης, αλλά και για τα οικιακά σκεύη που μπορεί να σπάσουν, είναι τα επαναχρησιμοποιούμενα σκεύη, για παράδειγμα από μπαμπού – είναι ελαφριά, αισθητικά όμορφα, δεν σπάνε και το πιο σημαντικό: μπορούμε να τα ξαναχρησιμοποιήσουμε.

Ποτά για πικνίκ

Η παραδοσιακή και δροσιστική λεμονάδα που παρασκευάζεται στο σπίτι είναι καλύτερη λύση όχι μόνο για το περιβάλλον αλλά και για εμάς τους ίδιους, σε σύγκριση με τα γλυκά ποτά γεμάτα με τεχνητά χρώματα και συντηρητικά που φυλάσσονται σε πλαστικά μπουκάλια. Είναι η γεύση της παιδικής ηλικίας, μπορούμε να πιούμε ένα τέτοιο ποτό απλά σε επαναχρησιμοποιούμενα μπουκάλια, ακόμα και θερμός, ή σε μεγαλύτερα μπουκάλια νερού. Για καφέ και τσάι, φυσικά, οι θερμός είναι οι καλύτερες. Επιπλέον, υπάρχουν καλαμάκια, χάρη στα οποία τα παιδιά πίνουν ευχάριστα τα ποτά τους – η εναλλακτική στα πλαστικά καλαμάκια είναι επαναχρησιμοποιούμενα καλαμάκια από σιλικόνη ή χάρτινα καλαμάκια.

Προετοιμασία τροφίμων

Ένα πικνίκ με υγιεινό και οικολογικό στυλ μηδενικών αποβλήτων σημαίνει επίσης ότι πρέπει να αποφύγουμε τα σνακ από το κατάστημα. Τσιπς, λιπαρά τσιπς, καραμέλες, μαζικά παραγόμενα γλυκά ψωμάκια – δεν είναι μόνο συσκευασμένα σε πλαστικό, αλλά δεν είναι και καλά για την υγεία μας. Μετά από ένα πικνίκ γεμάτο τέτοιες λιχουδιές, νιώθουμε μάλλον νωθροί παρά ξεκούραστοι και χαλαροί. Το να ετοιμάζουμε νόστιμο και υγιεινό φαγητό στο σπίτι μπορεί να είναι μέρος της διασκέδασης του πικνίκ. Φυσικά, τα σάντουιτς, οι σαλάτες, τα αλείμματα, το φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα της εποχής είναι ιδανικά για πικνίκ.

Χαρτομάντηλα, υφάσματα και πετσέτες χεριών

Τα υγρά μαντηλάκια και οι χάρτινες πετσέτες είναι πραγματικά πρακτικά και εύκολα στη χρήση. Συνήθως τα παίρνουμε αυθόρμητα. Δυστυχώς, δεν είναι μόνο συσκευασμένα σε πλαστικό, αλλά συχνά περιέχουν και πλαστικό στη σύνθεσή τους. Αντί γι' αυτά, κατάλληλα είναι και μικρά υφάσματα ή πετσέτες που μπορούν να βραχούν με νερό. Έτσι δεν αφήνουμε απορρίμματα.

Σε τι να συσκευάσω το φαγητό;

Το καλύτερο είναι τα τρόφιμα που ετοιμάζουμε στο σπίτι να είναι συσκευασμένα σε επαναχρησιμοποιήσιμες συσκευασίες. Για σάντουιτς πικνίκ, οι θήκες από κερί, δηλαδή υφάσματα από φυσικά υλικά (συνήθως βαμβάκι ή λινό εμποτισμένα με κερί μέλισσας), με ιδιότητες αλουμινόχαρτου, είναι ιδανικές. Αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική στα πλαστικά μιας χρήσης, στα τρόφιμα και στο αλουμινόχαρτο καθώς και στις χάρτινες σακούλες. Μπορούν να πλυθούν και να ξαναχρησιμοποιηθούν. Τρόφιμα όπως σαλάτες, φρούτα, κομμένα λαχανικά και ζυμαρικά καθώς και σνακ όπως ξηροί καρποί και σπόροι, είναι καλύτερο να συσκευάζονται σε επαναχρησιμοποιούμενα δοχεία ή απλά σε βάζα.

Για να μην ξεχάσουμε τίποτα, αξίζει να φτιάξουμε εκ των προτέρων μια συνοπτική λίστα με όσα πρέπει να πάρουμε μαζί μας:

• σπιτικά τρόφιμα συσκευασμένα σε επαναχρησιμοποιήσιμες συσκευασίες,
• νερό και σπιτικά ποτά, π.χ. λεμονάδα σε θερμός, θερμοφιάλες και μπουκάλια νερού,
• επαναχρησιμοποιήσιμα πιάτα, κούπες και μαχαιροπίρουνα, π.χ. από μπαμπού,
• Χαρτί, σιλικόνη ή καλαμάκια από μπαμπού,
• Κουβέρτα πικνίκ,
• Πετσέτες ή πετσέτες χεριών από φυσικά υλικά,
• Επιτραπέζια παιχνίδια, κάρτες, μπάλες.

Τέλος, ας μην ξεχάσουμε να μαζέψουμε και να πάρουμε τα υπολείμματα – οι φλούδες και άλλα υπολείμματα λαχανικών ανήκουν στον καφέ κάδο για βιοδιασπώμενα απόβλητα.